Paneer Tikka recipe in Hindi
पनीर टिक्का का स्वाद बेहद लाजवाब होता है जिसे खूब पसंद किया जाता है अक्सर ही पनीर टिक्का को हम बाहर रेस्टोरेंट भी जाकर खाते हैं क्योंकि लगता है कि यह बनाना काफी मुश्किल काम है घर पर और अगर आपको भी लगता है, पनीर टिक्का ( Paneer Tikka recipe in Hindi ) बनाना मुश्किल तो आप ही घर पर आसानी तरीके से पनीर टिक्का को तैयार कर सकते हैं |
Paneer Tikka
पनीर टिक्का को देखकर ही मुंह में पानी आने लगता है क्योंकि यह स्वाद से भरपूर पनीर टिक्का पोषण का खजाना भी छुपा है और इसका स्वादिष्ट के कारण शादी और पार्टी में सबसे ज्यादा डिमांड रहती है और यह ग्रिल किया हुआ पनीर टिक्का बड़े से लेकर बच्चों तक सभी को पनीर टिक्का खूब पसंद आता है तो आप ही अपने घर पर अपने मन मुताबिक सब्जियां का इस्तेमाल करके पनीर टिक्का को बना सकते हैं और पनीर टिक्का बनाने के लिए आपको दही, अदरक, लहसुन का पेस्ट और कुछ अन्य सामग्री का जरूरत पड़ेगी तो आईए जानते हैं, पनीर टिक्का बनाने का तरीका ?
पनीर टिक्का के लिए सामग्री
- पनीर – 200 ग्राम (क्यूब्स में कटा हुआ)
- दही – 1/2 कप
- लाल मिर्च पाउडर – 1/2 चम्मच
- हल्दी पाउडर – 1/4 चम्मच
- धनिया पाउडर – 1/2 चम्मच
- जीरा पाउडर – 1/4 चम्मच
- नींबू का रस – 1 चम्मच
- गरम मसाला – 1/4 चम्मच
- कसूरी मेथी – 1/2 चम्मच
- अदरक-लहसुन का पेस्ट – 1 चम्मच
- तेल – 2 चम्मच
- स्वादानुसार नमक
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पनीर टिक्का बनाने की विधि ( Paneer Tikka recipe in Hindi )
- पनीर टिक्का बनाने के लिए सबसे पहले एक बर्तन में पनीर के टुकड़े को डालें और अब इस पनीर के टुकड़े पर ऊपर से दही डालें
- दही डालने के बाद अदरक, लहसुन का पेस्ट और लाल मिर्च पाउडर साथ में गरम मसाला , धनिया पाउडर, जीरा पाउडर, हल्दी पाउडर और नींबू का रस और स्वाद अनुसार नमक डालकर सभी चीजों को अच्छी तरह से मिक्स कर ले
- और इसके अलावा आप चाहे तो इसमें अपने मुताबिक सब्जियां जैसे कि शिमला मिर्च, टमाटर को भी ऐड कर सकते हैं शिमला मिर्च भी काफी अच्छी लगती है तो अगर आपके पास है तो ऐड करें |
- पनीर को कम से कम 20 से 30 मिनट के लिए मैरिनेड होने के लिए छोड़ दे |
- अब कोई सा भी ग्रिल ले और ग्रिल पर मैरिनेड किया वह पनीर को लगाए और एक ग्रिल या फिर तवा को गर्म कर ले और गर्म करने के बाद पनीर को दोनों तरफ से सुनहरा होने तक सेक ले
- जब यह दोनों तरफ से सुनहरा होना जाए तो इसे अब एक प्लेट में रखें अब आपका पनीर टिक्का बनकर तैयार हो चुका है और इस पनीर टिक्का को हरी चटनी या फिर सॉस के साथ सर्व करें गरमा-गरम तो इसे जरूर ट्राई करें |
कुछ अन्य टिप्स
- आप चाहे तो पनीर टिक्का को ओवन में भी सेक सकते हैं |
- पनीर टिक्का आप रोटी पराठा या फिर नान के साथ खा सकते हैं यह सभी चीजों के साथ काफी लजीज लगते हैं |
- और अगर आप अपने घर पर पहली बार पनीर टिक्का बनाना है और आपके पास ग्रिल नहीं है तो आप पनीर को तवा डालकर सेक सकते हैं |
- पनीर टिक्का में आप अपने मनपसंद अनुसार मसाला को भी ऐड कर सकते हैं |
सारांश
हमें उम्मीद है कि यह पनीर टिक्का रेसिपी ( Paneer Tikka recipe in Hindi ) आपको पसंद आई होगी यदि आपको भी रेसिपी पसंद आए तो इसे अपनी फैमिली और दोस्तों में शेयर कर दे साथ ही आप अपनी राय कमेंट सेक्शन में लिखकर जरूर बताएं इसी तरीके के और सारे रेसिपी पोस्ट के लिए हमारे साथ जुड़े रहे इस रेसिपी को पढ़ने के लिए बहुत-बहुत धन्यवाद ||
