Methi paratha recipe in hindi
वही रोज-रोज आलू का पराठा अपने बच्चों को लंच में देकर परेशान हो चुके हैं और बच्चे आलू का पराठा खाने से मना कर रहे हैं तो आप उनके लिए बना सकते हैं ब्रेकफास्ट में मेथी का पराठा ( Methi paratha recipe in hindi ) यह भी बेहतरीन ऑप्शन है जो की टेस्टी होने के साथ ही बच्चों को सेहत के लिए भी फायदेमंद होती है तो आईए जानते हैं मेथी पराठा बनाने का तरीका ?
Methi paratha recipe
मेथी पराठा एक बेहतरीन डिश है जिसे आप ब्रेकफास्ट लंच या फिर डिनर किसी वक्त बनाकर खा सकते हैं और खासकर ब्रेकफास्ट में से तैयार कर सकते हैं और इस पराठे की खासियत यह है कि बच्चों को भी काफी पसंद आएगी वह भी चाव से खाएंगे पराठे को आप पारंपरिक तरीके से मेथी का पराठा बनाने में आपको भी ज्यादा समय नहीं लगेगा और आपको बता दे की मेथी में भरपूर मात्रा में विटामिन और आयरन होते हैं जो की सेहत के लिए फायदेमंद होता है और ऐसे में अगर आप मेथी का पराठा बच्चों को देते हैं तो बच्चों को सेहत के फिक्र कभी नहीं पड़ेगी आपको |
मेथी पराठा बनाने के लिए सामग्री
- 2 कप गेहूं का आटा
- 1 कप ताजी मेथी (बारीक कटी हुई)
- /2 छोटा चम्मच अजवाइन
- 1/2 छोटा चम्मच हींग
1/2 छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर
1/4 छोटा चम्मच हल्दी पाउडर
1 छोटा चम्मच धनिया पाउडर
नमक स्वादानुसार - पानी (आटा गूंथने के लिए)
- घी या तेल
मेथी पराठा बनाने की विधि ( Methi paratha recipe in hindi )
- एक बर्तन में गेहूं का आटा ले ले और अब आटा में लाल मिर्च पाउडर, अजवाइन हल्दी पाउडर, धनिया पाउडर, और नमक को डालकर अच्छी से आटा में मिला ले.
- अब इस मिश्रण में कटी हुई मेथी के पत्ता को डालें और मेथी पत्ता डालने के बाद थोड़ा-थोड़ा करके पानी डालें और पानी डालकर इसका मुलायम आटा गूथ ले अब इसे 15 से 20 मिनट तक ढककर सेट होने के लिए छोड़ दे ताकि गुथ आटा अच्छी तरह से सेट हो जाए।
- अब आटे को छोटे-छोटे लोइयां तोड़ ले और गोल-गोल बनाकर बेलन से बेलकर गोल पराठा का शेप दे
- अब तवा को गैस पर चढ़ा दे तव गेम होने पर पराठे को डालें पराठा डालने के बाद दोनों तरफ से तेल या फिर घी लगाकर सुनहरा होने तक पराठा को सेक ले,
- इसी तरीके से सभी पराठे को तवे पर सेक ले अब आपका गरमा गरम मेथी का पराठा बनाकर तैयार हो चुका है इसे आप अचार दही या फिर सब्जी के साथ सर्व करें दही के साथ मेथी पराठे काफी लाजवाब लगते हैं तो जरूर ट्राई करें रेसिपी को |
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अन्य टिप्स
- ताजा मेथी पत्ता को धोकर अच्छी तरह से सुख ले|
- अगर आपके पास ताजी मेथी के पता नहीं है तो आप सुखी मेथी का भी इस्तेमाल कर सकते हैं सुखी मेथी का इस्तेमाल करने के लिए आप सुखी मेथी को पानी में 15 से 20 मिनट के लिए छोड़ दे और फिर इस पत्ते से पानी को निचोड़ कर आप इस्तेमाल कर सकते हैं |
- चाहे तो पराठा में आप अपने अनुसार से अन्य सब्जी जैसे कि टमाटर प्याज को भी मिल सकते हैं |
- अगर आपको आमचूर पाउडर पसंद है क्योंकि कई लोगों को पसंद नहीं होता है तो आप चाहे तो पराठे में इसका इस्तेमाल कर सकते हैं इसे अधिक स्वादिष्ट लगती है |
सारांश
हमें उम्मीद है कि मेथी पराठा रेसिपी ( Methi paratha recipe in hindi ) आपको पसंद आई होगी और आप इसे अपने बच्चों को बनाकर जरूर खिलाएंगे अगर आपको यह रेसिपी पसंद आए तो आप अपनी फैमिली और दोस्तों में शेयर कर दे साथ ही आप अपनी राय कमेंट में लिखकर जरूर बताइएगा इसी तरीके के और सारे रेसिपी को जानने के लिए हमारे साथ जुड़े हैं बहुत-बहुत धन्यवाद ||
