Dal tikki recipe in hindi easy
अक्सर हम दाल बनाते हैं, तो कई बार ज्यादा दाल बन जाता है, और उसे हम फेंक देते हैं लेकिन आप फेंकने के बजाय ऐसे स्वादिष्ट नाश्ता ( Dal tikki recipe in hindi easy ) को तैयार कर सकते हैं, बची हुई दाल का इस्तेमाल करके आप दाल टिक्की बना सकते हैं जिसे हर कोई खाना पसंद करेगा तो आईए जानते हैं, रेसिपी
Dal tikki recipe
कई बार दाल हम अधिक बना लेते हैं, और बच्चे भी खाने से मना करने लगते हैं और इतना ही नहीं अक्सर दाल हम बनाते हैं तो कई बार बच जाता है, और आप बाहर फेंकने की बजाय नाश्ता को तैयार सकते हैं दाल से आप स्वादिष्ट टिक्की को तैयार कर सकते हैं, क्योंकि दाल में प्रोटीन आयरन और कैल्सियम का एक अच्छा स्रोत है जो कि हमारे शरीर के लिए काफी फायदेमंद होती है और इसका टिक्की अगर आप खाएंगे तो आपको नुकसान भी नहीं होगा तो आईए जानते हैं, कैसे आप इसे बना सकते हैं |
सामग्री
- 2-3 उबले हुए आलू
- 1 कप बेसन
- 2 कटा हुआ प्याज
- 1 कप कॉर्नफ्लोर
- 4-5 हरी मिर्च
- 1 चम्मच हल्दी पाउडर
- 1 चम्मच लाल मिर्च पाउडर
- 1 चम्मच जीरा पाउडर
- 1 चम्मच काली मिर्च पाउडर
- 1 चम्मच अदरक-लहसुन का पेस्ट
- नमक स्वादानुसार
- तेल
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बनाने का तरीका
- बची हुई दाल से टिक्की बनाने के लिए सबसे पहले बची हुई दाल में उबले हुए आलू को मैश करके डाल दे और अब इसके बाद अब इसमें एक कप बेसन अदरक लहसुन का पेस्ट कटा हुआ प्याज साथ ही हरी मिर्च को डालें.
- अब इसमें जीरा पाउडर, हल्दी पाउडर काली मिर्च पाउडर, और लाल मिर्च पाउडर साथ ही स्वाद अनुसार नमक डालें और सभी सामग्रियों को अच्छी तरह से मिक्स करके इसका बैटर तैयार करें.
- अब तैयार किया हुआ मिश्रण को गोल-गोल टिक्की का आकार दे, और टिक्की को हाथों की मदद से दबाकर थोड़ा चपटा कर ले और कोई सा भी प्लेट में करके रख दे.
- अब गैस पर पैन को चढ़ाए और पेन में तेल लगाकर तेल को गर्म करें जब यह तेल गर्म हो जाए तो टिक्की को डालें और टिक्की को दोनों तरफ से सेके.
- ध्यान देकर टिक्की दोनों तरफ से इसे सुनहरा और क्रिस्पी होने तक पकाए और आप चाहे तो क्रिस्पी पकोड़ा बनाने के लिए इसमें बेसन के बजाए कॉर्नफ्लोर को भी डाल सकते हैं इसे पकोड़े क्रिस्पी बनते हैं |
- दोनों तरफ से सेकने के बाद अब टिक्की प्लेट में निकले आपका टिक्की तैयार हो चुका है, दाल टिक्की को हरी चटनी या फिर टोमेटो सॉस के साथ सर्व करें यह खाने में काफी लाजवाब होते हैं तो जरूर ट्राई करें |
निष्कर्ष
हमें उम्मीद है, की दाल टिक्की रेसिपी आपको पसंद आई होगी और यदि आपको यह रेसिपी पसंद आए तो अपने फैमिली और फ्रेंड में जरूर शेयर कर दे साथ ही आप अपनी राय कमेंट सेक्शन में लिखकर जरूर बताएं बहुत-बहुत धन्यवाद !!