easy vada pav recipe in hindi
पिछले कुछ समय से पूरे देश में वड़ा पाव काफी फेमस हो रहा है और वड़ा पाव मुंबई में काफी फेमस है और अगर आप भी चाहते हैं मुंबई जैसे बड़ा पाव ( easy vada pav recipe in hindi ) का स्वाद अपने घर पर लेना तो आज के इस आर्टिकल में हम आपको बिल्कुल वैसे ही रेसिपी बताएंगे जिसे आप बनाकर आनंद ले सकते हैं |
vada pav recipe in hindi
वड़ा पाव ब्रेकफास्ट के तौर पर मुंबई में काफी लोकप्रिय स्ट्रीट फूड है और लेकिन अब मुंबई वाला बड़ा पाव दिल्ली से लेकर हर जगह काफी लोगों का पसंदीदा हो चुका है क्योंकि इसे बनाने में बेहद कम टाइम लगता है और खाने में इसका स्वाद लाजवाब होता है और उसकी खूबी है, हर किसी पसंद करते हैं और अगर आप चाहते हैं मुंबई स्टाइल वड़ा पाव को घर पर बनाना तो बेहद आसानी तरीके से तैयार कर सकते हैं , और अगर आप भी बनाना सीखना चाहते हैं तो इस आर्टिकल में लास्ट तक बने रहे है इसमें आपको बहुत ही सिंपल तरीके से वडा पाव की रेसिपी बताएंगे ?
वड़ा पाव बनाने के लिए सामग्री
- पाव – 8
- उबले आलू – 2 कप
- कद्दूकस अदरक – 2 टी स्पून
- बेसन – 1/2 कप
- हरी मिर्च बारीक कटी – 3-4
- भुना धनिया – 1 टी स्पून
- हरी धनिया पत्ती – 2 टेबलस्पून
- करी पत्ते – 1 टी स्पून
- लहसुन चटनी
- बेकिंग सोडा – 1 टी स्पून
- हल्दी – 1/4 टी स्पून
- राई – 1 टी स्पून
- तेल
- नमक – स्वादानुसार
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वड़ा पाव बनाने की विधि ( easy vada pav recipe in hindi )
- वड़ा पाव ( easy vada pav recipe in hindi ) बनाने के लिए सबसे पहले वडा पाव मार्केट से खरीद ले और पाव को हमेशा ही ताजा ही खरीदे.
- सबसे पहले आलू को उबाल ले और आलू के छिलके के उतार के आलू को मैश करें और इस आलू के एक बाउल में रख दे और ऊपर से हरी मिर्च हरा धनिया अदरक करी पत्ते बारीकी से काट कर डाले .
- अरे कोई सा भी कड़ाही को गैस पर चढ़ा दे और थोड़ा सा तेल डालकर गर्म करें जब तेल गर्म हो जाए तो राई को डालें जब चटकने लगे तो अब इसमें सबूत धनिया अदरक करी पत्ते हरी मिर्च डालकर कुछ देर तक भूने.
- अब इसमें मसाले डालें हल्दी और मैश किया हुआ आलू डालें और एक चम्मच की मदद से मिलाए और कुछ दूर भुनने के बाद अब इसमें स्वाद अनुसार नमक डालकर 1 मिनट तक भूने और फिर गैस को बंद कर दे.
- अब इस तैयार किया हुआ मिश्रण में हरी धनिया पत्ता डालकर मिक्स कर दे और इसे थोड़ा देर ठंडा होने के लिए ऐसे छोड़ दे अब बेसन की घोल बनाने के लिए एक कोई सा पतीला ले और बेसन में चुटकी भर नमक डालकर मिक्स करें और इस में थोड़ा-थोड़ा करते हुए पानी डालकर.
- मीडियम गाढ़ा घोल को तैयार कर ले और फिर थोड़ी सी बेकिंग सोडा डालकर मिक्स कर दे अब कोई सा भी कड़ाही और कड़ाही में तेल डालकर तेल को गर्म करें.
- जब तेल गर्म हो जाए तो तैयार हुआ किया हुआ आलू के मिश्रण का गोल-गोल बॉल्स बना ले और इस बॉल्स को बेसन के घोल में दुबे और डूबने के बाद कड़ाही में डालें .
- और इस बात का खास ख्याल है कि तेल गर्म हो और ऐसे ही करके बड़े को डीप फ्राई कर ले और जब यह क्रिस्पी और सुनहरी हो जाए तो इस तेल से निकाल कर एक प्लेट में रखें.
- अब एक पाव ले पांव को चटनी मिले और दूसरी तरफ चाहे तो आप हरी चटनी लगा सकते हैं और अब इसके बीच में गरमा गरम वड़ा को रखकर मिर्च के साथ सर्व करें,
- इसे आप खास कर ब्रेकफास्ट या फिर शाम के स्नैक्स के तौर पर बना सकते हैं यह बच्चों को भी काफी पसंद आएंगे तो इस रेसिपी को आज ही ट्राई करें |
निष्कर्ष
हमें उम्मीद है की वड़ा पाव रेसिपी ( easy vada pav recipe in hindi ) आपको जरूर पसंद आई होगी यदि आपको यह रेसिपी पसंद आए तो अपनी फैमिली और दोस्तों में जरूर शेयर करें साथ ही आप अपनी राय कमेंट पर लिखकर बता सकते हैं इसी तरह के और सारे रेसिपी के लिए जुड़े रहे हमारे साथ बहुत-बहुत धन्यवाद ||