Easy potato balls
आलू ही एक ऐसा सब्जी है जो कि हर मौसम में अवेलेबल होते हैं और आलू से ऐसे तो हम कई सारे रेसिपी को बनाकर खाते हैं और सारी रेसिपी बेहद टेस्टी लगते हैं, तो इन सब के अलावा आप आलू का पोटैटो बॉल्स ( Easy potato balls ) बना सकते हैं और यह एक बेहतरीन डिश है और इसे काफी आसानी तरीके से तैयार भी किया जाता है शाम के स्नैक्स में अगर आपको कुछ चटपटा खाना मन करे तो आप बना सकते पोटेटो बॉल्स को इसका स्वाद भी खूब पसंद आता है
और इस चीज की खास बात यह है कि इसे बनाने में आपको ज्यादा मेहनत नहीं करनी पाती है और इसके साथ ही आप पोटैटो बॉल्स को अपने बच्चों को लंच बॉक्स में भी रख सकते हैं पोटैटो बॉल्स को बनाने के लिए आपको आलू दूध ब्रेड और कुछ अन्य सामग्री की आवश्यकता होगी तो आईए जानते हैं कैसे आप पोटैटो बॉल्स को बना सकते हैं |
पोटैटो बॉल्स बनाने के लिए सामग्री
- आलू – 4-5 (उबले हुए और मैश किए हुए )
- ब्रेड क्रम्ब्स – 1 कप
- दूध – 1/4 कप
- मैदा – 1/2 कप
- हरी मिर्च – 1
- धनिया पत्ती – 1/2 कप
- नमक – स्वादानुसार
- गरम मसाला – 1/2 चम्मच
- तेल – तलने के लिए
- प्याज – 1 मीडियम साइज
- काली मिर्च – स्वादानुसार
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पोटैटो बॉल्स बनाने की विधि ( Easy potato balls )
- पोटैटो बॉल्स बनाने के लिए सबसे पहले एक बर्तन में उबला हुआ आलू को मैश कर ले और अब इस मैश किया हुआ आलू में मैदा, दूध, अंडा, प्याज धनिया पता, नमक काली मिर्च और बारीक कटी हुई हरी मिर्च और इसके साथ गरम मसाला डालकर सभी चीजों को अच्छी तरह से मिला ले |
- इन सब चीजों को मिला के मिश्रण को तैयार कर ले और धनिया पता को बारीकी की कट कर डाले हैं
- अब इस मिश्रण से छोटी-छोटी गोल-गोल बॉल्स बना ले जैसा आप शेप देना चाहते हैं वैसा बना सकते हैं
- अब इस बॉल्स को अच्छी तरह से तैयार करने के बाद ब्रेड क्यूब्स उसमें लपेटकर चारों तरफ ब्रेड क्यूब्स लगा ले
- अब कढ़ाई को गैस पर चढ़ा दे कढ़ाई में तेल डालकर तेल को गर्म करें जब तेल गर्म हो जाए तो अब इसमें बॉल्स को डालें और सुनहरा होने तक तल ले
- चारों तरफ से सुनहरा होने के बाद अब प्लेट में निकले और इसी तरीके से सारे बॉल्स को तैयार कर ले
- अब आपका पोटैटो बॉल्स बनकर तैयार हो चुका है इसे गरमा गरम हरी चटनी या फिर टोमेटो सॉस के साथ सर्व करें यह खाने में बेहद स्वादिष्ट लगती है तो इस रेसिपी को जरूर ट्राई करें |
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अन्य टिप्स
- आप चाहे तो इसमें अपने अनुसार कुछ और सब्जियां जैसे कि गाजर, मटर को भी डाल सकते हैं |
- कुरकुरा बनाने के लिए आप चाहे तो थोड़ा सा चावल के आटा भी ऐड कर सकते हैं इससे कुरकुरा बनते हैं |
- बैटर को पतला भी ना बनाएं नहीं तो बॉल्स फ्राई करते समय टूट भी जाएंगे |
- जब भी तेल को गर्म करें बहुत ज्यादा गर्म ना करें अधिक गर्म करने से बॉल्स बाहर से जल जाते हैं और अंदर से पक नहीं पाते हैं तो मीडियम गर्म पर बॉल्स को डालें ताकि अंदर और बाहर से अच्छी तरह से पक जाए |
सारांश
हमें उम्मीद है कि यह पोटैटो बॉल्स रेसिपी ( Easy potato balls ) आपको पसंद आई होगी अगर आपको यह रेसिपी पसंद आए तो अपने फैमिली और फ्रेंड में शेयर अवश्य कर दे साथ ही आप अपनी राय कमेंट में लिखकर जरूर से साझा करें यह रेसिपी आपको कैसी लगी इसी तरीके की और से रेसिपी और लाइफस्टाइल से रिलेटेड जानकारी के लिए हमारे साथ जुड़े रहे इस रेसिपी को पढ़ने के लिए बहुत-बहुत धन्यवाद ||
