Tamatar bharta recipe
बैगन और आलू का भरता तो अपने घर पर बनकर कभी ना कोई खाया होगा लेकिन क्या आपने टमाटर का भरता बनाकर खाया है, अगर नहीं खाया है, तो अभी ट्राई करें यह टेस्टी और हेल्दी है, और आजकल यूट्यूब से लेकर इंस्टाग्राम पर यह टमाटर के भरता काफी वायरल हो रही है, अगर आपने अभी तक ट्राई नहीं किया तो एक बार इस टमाटर की भरता रेसीपी को जरूर ट्राई करें आजकल इस रेसिपी को काफी पसंद किया जा रहे हैं, तो चलिए जानते हैं, कि कैसे आप टमाटर का भरता को बना सकते हैं |
Tamatar Bharta
आजकल सभी घरों में टमाटर आपको आसानी से देखने को मिल जाएगी क्योंकि मार्केट में आजकल टमाटर काफी सस्ते दामों मिल रहे हैं, और अभी टमाटर का सीजन भी है, तो क्यों नहीं टमाटर का भरता ट्राई कर ले घर पर हमारे घर में अक्सर आलू और बैंगन का भरता बनता है, लेकिन कब लोग है जो टमाटर बनाकर खाते हैं, यह स्वाद में बेहद लाजवाब होते हैं, और अगर आप एक बार टमाटर का भरता खा लेते हैं, तो आपको बार-बार खाने का मन करेगा और इस बारिश के दिनों में भारता का स्वाद भी काफी पसंद किए जाते हैं, और यह एकदम आसान विधि से टमाटर का भारता तैयार किया जाता है |
टमाटर का भरता बनाने के लिए सामग्री
- लाल पके टमाटर – 4-5
- हरी मिर्च – 2
- प्याज – 1
- लहसुन – 3-4 कलियां
- अदरक टुकड़ा – 1 इंच
- लाल मिर्च पाउडर – 1/2 टी स्पून
- हरी धनिया पत्ती – 2 टेबलस्पून
- जीरा पाउडर – 1/2 टी स्पून
- तेल – 1 टी स्पून
- हींग – 1 चुटकी
- नमक – स्वादानुसार
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टमाटर का भरता बनाने की विधि ( Tamatar bharta recipe )
- टमाटर का भरता बनाना बहुत ही आसान है सबसे पहले प्याज हरी धनिया सभी को बारीकी से छोटे-छोटे में काट ले और इसके बाद अदरक को भी टुकड़े में काट ले, अगल रख लें,
- अब टमाटर को अच्छी तरह से धो लें और साफ कपड़े से पोछ ले, और इसके बाद गैस को चालू करें और गैस पर सीधी टमाटर को रखकर दोनों तरफ से अच्छी तरह से सेक ले और अगर आपके पास चूल्हे है तो चूल्हे पर सेक लें चूल्हे पर से के हुए टमाटर का स्वाद और भी ज्यादा बेहतर होता है, और जब चारों तरफ से अच्छी तरह से सिक जाए तो गैस को बंद कर दे |
- और टमाटर एक प्लेट में रख ले इसके बाद हरी मिर्च और लहसुन के कालिया को किसी भी कटा में फंसा कर उन्हें भी गैस पर रखकर सेक ले और सिक जाए तो गैस को बंद कर दे |
- और अब टमाटर के छिलके को उतारकर किसी बर्तन में रखकर हाथ से अच्छी तरह से मसले और इसके बाद इसमें कटा हुआ अदरक को डालें चाहे तो आप अदरक को कद्दूकस कर के भी डाल सकते हैं, और उसके बाद सीखी हुई लहसुन और हरी मिर्च को बारीकी काटकर और मसाले को डालकर टमाटर के भरता को अच्छी तरह से मिक्स करें और जो भी बारीकी से कटी हुई प्याज हरी धनिया पत्ता है, सभी को डालकर मिक्स करें और लास्ट में स्वाद अनुसार नमक डालकर भी मिक्स करें |
- टमाटर के भरता के स्वाद और बढ़ाने के लिए तड़का लगा दे तड़का लगाने के लिए एक कढ़ाई को गैस पर चढ़ा दे और इसमें एक चम्मच तेल डालकर गर्म करें और जब तेल गर्म हो जाए तो गैस को बंद कर दे, और तेल को हल्का ठंडा होना दे, जब तेल हल्का ठंडा हो जाए तो इसमें जीरा पाउडर लाल मिर्च और हींग डालकर सभी को मिक्स करें, और इस तड़का को टमाटर के भरते में डालें और फिर मिस करें |
- अब आपका स्वाद से भरपूर टमाटर का भरता बनाकर तैयार हो चुका है, इसे आप किसी भी समय खा सकते हैं, जैसे कि लंच या फिर डिनर किसी वक्त इसे सर्व करें
Tamatar bharta recipe: तो आप इस आसान तरीके से टमाटर के भरता रेसिपी ( Tamatar bharta recipe ) को अपने घर पर ट्राई कर सकते हैं, यह काफी स्वादिष्ट लगते है, तो जरूर ट्राई करें और आप चाहे तो इसे आप नोट करके रख सकते हैं, जब भी आपको सब्जी खाने का मन ना करे तो आप इस तरीके से टमाटर का भरता बना ले !
हमें उम्मीद है, कि यह टमाटर की भरता रेसिपी ( Tamatar bharta recipe ) आपको जरूर पसंद आई होगी अगर आपको यह रेसिपी पसंद आए तो फैमिली और दोस्तों जरूर शेयर करें और इस रेसिपी को पढ़ने के लिए दिल से आभार और आप मुझे कमेंट करके बता सकते हैं, यह रेसिपी आपको कैसी लगी, बहुत-बहुत धन्यवाद !!
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