Poha tikki recipe in hindi
पोहा टिक्की एक स्वादिष्ट स्नैक्स है जो कि खाने में काफी लाजवाब होते हैं और खास कर बच्चों को खूब पसंद आती है और इस रेसिपी को बहुत ही आसानी तरीके से तैयार कर सकते हैं तो आईए जानते हैं कैसे आप पोहा टिक्की को वह भी आसान तरीके से घर पर तैयार कर सकते हैं |
Poha tikki recipe
आपने तो कई तरह के टिक्की खाए होंगे जैसा कि आलू की टिक्की भी अपने कई बार खाया होगा लेकिन क्या आपने पोहा की टिक्की बनाकर खाया है और अगर जवाब है नहीं तो आप एक बार इस लाजवाब रेसिपी को जरूर ट्राई करें और पोहा टिक्की बनाने में आलू का भी इस्तेमाल किया जाता है और खास कर स्नेक्स के तौर पर बना सकते हैं और यह न सिर्फ टेस्टी होते हैं साथ में आप बहुत ही कम समय में इसे बनकर तैयार कर सकते हैं |
अभी मानसून का मौसम चल रहा है और आप इसे शाम के समय में आसानी से बनाकर खा सकते हैं ऐसे तो आप किसी मौसम में बनाकर खा सकते हैं लेकिन बारिश के मौसम में इसकी आनंद ही कुछ और होती है |
पोहा टिक्की बनाने के लिए सामग्री
- 1 कप पोहा
- 2 उबले हुए आलू, मैश किए हुए
- 1/2 कप हरा धनिया,
- 1 इंच अदरक,
- 1 हरी मिर्च,
- 1/4 चम्मच हींग
- 1/2 चम्मच जीरा
- 1/2 चम्मच हल्दी पाउडर
- 1/2 चम्मच धनिया पाउडर
- 1/4 चम्मच लाल मिर्च पाउडर
- तेल तलने के लिए
- नमक स्वादानुसार
- नींबू का रस (स्वादानुसार)
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पोहा टिक्की बनाने का तरीका
- पोहा टिक्की हेल्दी और टेस्टी स्नैक्स और इसे आप आसान तरीके से तैयार कर सकते हैं पोहा टिक्की बनाने के लिए सबसे पहले पोहा को साफ करें और 2 से 3 बार अच्छी तरह से पानी से साफ करें.
- पोहे को पानी से साफ करने के बाद 15 मिनट के लिए ऐसे रख दे अब आलू उबालने के लिए चढ़ा दे आलू उबालने के बाद आलू के छिलके उतारे और किसी भी एक बर्तन में आलू को डालें और सभी आलू को मैश कर ले.
- अब अदरक को कद्दूकस करें साथ में हरा धनिया और हरी मिर्च को भी बारीकी तरह से काट ले और आलू में भिगोए हुए पोहा डालें और दोनों को अच्छी तरह से मिला दे.
- अब इस में बारीकी कटी हुई हरा धनिया और हरी मिर्च डालकर सभी चीजों को अच्छी तरह से मिक्स करें.
- अब इस मिश्रण में सूखे मसाले जैसे की हल्दी पाउडर धनिया पाउडर जीरा हींग और लाल मिर्च पाउडर डालें साथ में स्वाद अनुसार नमक डालकर सभी मिश्रण को अच्छी तरह से मिला दे.
- अप पोहा टिक्की के लिए तैयार किया मिश्रण को थोड़ा-थोड़ा हाथ में ले और इसे गोल-गोल की हाथों से बनाकर फिर हाथों से दबाकर टिक्की का आकार दे.
- अरे कोई सा भी नॉन स्टिक पैन को ले और गैस पर मीडियम आंच पर गर्म करें जब पेन गर्म हो जाए तो अब इसमें तेल डालें और तेल डालकर चारों तरफ फैला दे.
- अब इस पर पोहे टिक्की तैयार किया गया है, उसे रखें और फिर इसे फ्राई करें और फ्राई करते समय टिक्कियों के किनारो पर भी तेल जरूर लगाए और दोनों तरह से अलग पलट कर टिक्की को सके.
- पोहा टिकी को क्रिस्पी और सुनहरी होने तक सेक ले और यदि आपका मन है तो आप टिक्की को डीप फ्राई भी कर सकते हैं टिक्की को फ्राई करने के बाद एक प्लेट में निकले.
- इसी तरह से सारे पोहा टिक्की को सेक ले इसे आप हमारी धनिया चटनी या फिर टमाटर सॉस के साथ सर्व करें और इसे आप शाम के समय चाय के साथ भी आनंद उठा सकते हैं.
- और आप चाहे तो इसमें अपने अनुसार और सारे सब्जियां भी ऐड कर सकते हैं जैसे की मटर गाजर और सारे वेजेस ऐड कर सकते हैं|
सारांश
हमें उम्मीद है कि यह पोहा टिक्की की रेसिपी ( Poha tikki recipe in hindi ) आपको जरूर पसंद आई होगी यदि आपको यह रेसिपी पसंद आए तो अपने फैमिली और फ्रेंड में जरूर शेयर करें साथ में आप हमें कमेंट सेक्शन में लिखकर बता सकते हैं, की यह रेसिपी कैसी लगी इस पोस्ट को पढ़ने के लिए बहुत-बहुत धन्यवाद !!
