Bread aloo paratha recipe
आलू का पराठा तो आपने बनाकर खाया होगा लेकिन क्या आपने ब्रेड आलू पराठा बनाकर खाया है, यह एक टेस्टी ब्रेकफास्ट है, जिसे बड़ो से लेकर बच्चों भी बड़े मजे से खाते हैं, और इसे आप बहुत ही आसानी तरीके से तैयार कर सकते हैं, और इसे आप नाश्ते बना सकते हैं, तो चलिए हम आपको आलू पराठा बनाने का विधि को बताते हैं ?
Bread aloo paratha
आलू का पराठा का नाम सुनते हैं, कई लोगों के मुंह में पानी आ जाता है, क्योंकि आलू का पराठा खाने में काफी टेस्टी होती है, और यह लगभग सभी के घर में बनाया जाता है लेकिन ब्रेड आलू पराठा बहुत सारे लोगों नहीं बनाते हैं, लेकिन आप इस वीकेंड पर यदि कुछ टेस्टी सा नाश्ता बनाना चाहते हैं, तो आलू पराठा बनाकर जरूर खा और ब्रेड आलू पराठा को आप दही और चटनी के साथ खा सकते हैं, काफी खाने में टेस्टी होते हैं और अगर आपने अभी तक इस रेसिपी को नहीं बनाया है तो हमारी इस विधि से आप ब्रेड आलू की टेस्टी पराठा को बनाकर आज ही तैयार कर ले |
ब्रेड आलू पराठा बनाने के लिए सामग्री
- ब्रेड स्लाइस – 5
- आलू कद्दूकस – 3
- दही – 1/2 कप
- मोटा पोहा भिगोया – डेढ़ कप
- अदरक कटा – 1 टी स्पून
- हरी मिर्च कटी – 2
- हरी धनिया पत्ती कटी – 2 टेबलस्पून
- जीरा – 1 टी स्पून
- सौंफ – 1 टी स्पून
- हल्दी – 1/2 टी स्पून
- धनिया साबुत – 1 टी स्पून
- प्याज बारीक कटी – 1
- लहसुन कटा – 1 टी स्पून
- सूखी लाल मिर्च – 2
- अजवाइन – 3/4 टी स्पून
- तेल
- नमक
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ब्रेड आलू पराठा बनाने की तरीका
- ब्रेड आलू का पराठा बनाने के लिए सबसे पहले आलू को उबालकर ठंडा होने के लिए रख दे, और उसके बाद पोहे को भी पानी में भिगो दे |
- अब ब्रेड के छोटे-छोटे टुकड़े कर ले और ऐसे मिक्सी जार में डालकर ब्रेड पीसकर इसका चुरा तैयार कर ले, और इसके बाद उबले हुए आलू को कद्दूकस कर ले और जो आपने अभी पोहे को भिगोए हैं उसे पानी से निकाल कर उसे भी आलू के साथ अच्छी तरह से मिला है, और जब दोनों चीज अच्छी तरह से मिक्स हो जाए तो और इसमें बाद में ब्रेड का जो चुरा आप तैयार किए हैं, उसका चुरा भी डालें |अब इस प्यार किया हुआ मिश्रण में हल्दी शोप और जीरा और जो भी मसाले है, सभी को डालकर अच्छी तरह से मिक्स कर ले और मिक्स करने के बाद इसमें हरी मिर्च धनिया पत्ता और बारीकी कटी हुई हरी मिर्च को डालें और साथ में प्याज को डालें और सभी सामग्री को डालकर मिले ले |
- इसे अच्छी तरह से मिक्स करें और आटे की तरह से गुथ ले और जब आगे की तरफ आटे को तरह मिल जाए तो इसका गोल-गोल लोई तोर और उसे समतल जगह पर आकर पराठे के आकार में धीरे-धीरे बेल ले |
- और अगर आपका पराठा गोल नहीं होता है, तो किसी भी गोल ढक्कन की मदद से काटकर आप पराठा को गोल कर सकते हैं |
- अब एक नॉनस्टिक तवा को गैस पर चढ़ा दे और उसमें एक चम्मच तेल या फिर घी डालकर गर्म करें जब दवा गर्म हो जाए तो उसे पर पराठा डालें और सके और दोनों बगल से पलट कर सीके ले और किनारे पर थोड़ा-थोड़ा करके तेल नहीं लगे ले |
- पलटने के बाद ऊपर के हिस्से में भी चम्मच की मदद से तेल लगाए और फिर पराठा का दोबारा भी पलट ले और इसे दोनों तरफ से गोल्डन करने तक सेक ले |
- इसी तरह से सारे ब्रेड आलू का पराठा बना ले और अब आपका टेस्टी सा ब्रेड आलू पराठा बनाकर तैयार हो चुका है, इसे आप चटनी या फिर टोमेटो सॉस के साथ सर्व करे या पराठा दही के साथ भी काफी टेस्टी लगती है, और इसे खाने वाले आपकी तारीफ करेंगे |
हमें उम्मीद है, कि यह ब्रेड आलू पराठा रेसिपी आपको जरूर पसंद आई होगी अगर आपको यह रेसिपी पसंद आए तो अपने फैमिली और दोस्तों जरूर शेयर करें और यह रेसिपी कैसी लगी आप हमें कमेंट सेक्शन में बता सकते हैं इस आर्टिकल पढ़ने के लिए बहुत-बहुत धन्यवाद !!
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