Bhindi pakoda recipe
भिंडी की सब्जी तो आपने कई बार खाया होगा क्या आपने भिंडी का पकोड़ा बनाकर खाए हैं, अगर नहीं खाए हैं, तो आज ही ट्राई करें भिंडी की टेस्टी पकोड़े और एकदम क्रिस्पी और आपके घर पर हर कोई से पसंद करेगा, भिंडी की सब्जी हर कोई को पसंद होता है, और आजकल आपको मार्केट है, बहुत ही सस्ती भिंडी मिल रही है, क्योंकि भिंडी का अभी सीजन चल रहा है, तो क्यों न इस मानसून के मौसम में प्यार और बेसन के पकोड़े के बजाय आप भिंडी के पकोड़े बनाएं
Bhindi pakoda
अगर आप एक बार खाएंगे तो बार-बार खाने पर मजबूर हो जाएंगे, क्योंकि भिंडी के पकोड़े भिंडी की सब्जी से ज्यादा टेस्टी लगते हैं, और अगर आप पकौड़े खाने के शौकीन है, और खाने में नई-नई रेसिपी ट्राई करते हैं, तो इस बार भिंडी के टेस्टी पकोड़े बनाकर जरूर खाएं यह पकोड़े स्वाद में भरपूर है जो कि आप मिनट में तैयार कर सकते हैं, शाम के स्नैक्स में भी इस पकोड़े को आप बना सकते हैं |
भिंडी पकोड़े के लिए सामग्री
- भिंडी गोल कटी – डेढ़ कप
- बेसन – 3/4 कप
- चावल आटा – 2 टेबलस्पून
- हरी मिर्च कटी – 1 टी स्पून
- हरा धनिया कटा – 1 टेबलस्पून
- जीरा पाउडर – 1/2 टी स्पून
- धनिया पाउडर – 1/2 टी स्पून
- अमचूर – 1/2 टी स्पून
- चाट मसाला – 1/2 टी स्पून
- तेल – तलने के लिए
- नमक – स्वादानुसार
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भिंडी पकोड़े बनाने का तरीका
- भिंडी की टेस्टी पकोड़ा बनाना एकदम आसान है, और आप इसे कुछ मिनट में तैयार कर सकते हैं, भिंडी का पकोड़ा बनाने के लिए सबसे पहले फ्रेश भिंडी को अच्छी तरह से धो ले, और किसी भी सूती कपड़े के मदद से पूछ ले, और पोछने के बाद भिंडी को गोल-गोल करके टुकड़े में काट ले और आप भिंडी का पकोड़ा दो तरह से बना सकते हैं, एक तो सिर्फ के बीच में कट लगा सकते हैं |
- अब किसी भी बाउल में बेसन और थोड़ा सा चावल डालकर इसे मिला ले, और इसके बाद इसमें हरा धनिया और हरी मिर्च कटी हुई और सारे सूखे मसाले को डालकर इस मिश्रण को अच्छी तरह से मिक्स कर ले |
- अब स्वादानुसार नमक डालकर थोड़ा-थोड़ा पानी डालते हुए भिंडी के पकोड़े का घोल बना लें। अब बेसन के घोल में कटी हुई भिंडी डालें और फिर मिक्स करे मिक्स करने के बाद 5 से 10 मिनट के लिए ऐसे ही छोड़ दे|
- अब गैस पर कड़ाही में तेल डालकर गर्म करें। तेल अच्छी तरह से गर्म जाए तो उसमें भिंडी के घोल को गोल शेप उसे तेल में डालकर गोल्डन ब्राउन फ्राई करें। कड़ाही में जितने पकोड़े आए उतना ही डालकर तलें। जब तक पकोड़ें दोनों ओर से सुनहरे होकर क्रिस्पी न हो जाएं इन्हें दूसरे तरफ पलट के फ्री करे, जब दोनो तरफ से सुनहरा हो जाए फिर प्लेट में निकले। सारे घोल को इसी तरह भिंडी की पकोड़े तैयार कर लें।
- और अब आपका स्वादिष्ट भिंडी के पकोड़ा तैयार हो चुका है, आप चाय के साथ या फाई चटनी के साथ सर्व करें, और खुद खाए और अपने परिवार को भी जरूर खिलाएं|
हमें उम्मीद है, कि यह भिंडी के पकोड़ा रेसिपी आपको जरूर पसंद आई होगी, अगर आपको यह रेसिपी पसंद आए तो फैमिली और दोस्तों जरूर शेयर करें और यह भिंडी के पकोड़ा कैसी लगी आप हमें कमेंट सेक्शन में बता सकते हैं, और इस आर्टिकल को पढ़ने के लिए बहुत-बहुत धन्यवाद !!
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