suji aloo puri recipe
अगर आप भी पुरिया खाना पसंद करते हैं, तो एक बार सिंपल तरीके से सूजी आलू के पूरी को जरूर ट्राई करें, इसका स्वाद लाजवाब होते हैं, आप इसे आप सब्जी के साथ और चटनी के साथ खा सकते हैं, और दही के साथ ही बेहद ही स्वादिष्ट लगते हैं, सूजी और आलू से बनने वाली पूरी काफी स्वादिष्ट होती है, सूजी और आलू की पूरी एक ऐसी डिश है, जिसे आप हर समय खा सकते हैं, तो आईए जानते हैं, कि कैसे आप सूजी और आलू का परफेक्ट और स्वादिष्ट पुरी घर पर बना सकते हैं ?
suji aloo puri
आप सुबह नाश्ते में भी से बना कर खा सकते हैं, और वीकेंड के लिए भी सूजी आलू मसाला पुरी परफेक्ट ऑप्शन है, इसे बच्चों से लेकर बड़ों तक सूजी आलू का पूरी बारे मजे से खाते हैं, और बनाना भी आसान है, इसे आप मिनट में तैयार कर सकते हैं, या फिर आप बच्चों के लंच बॉक्स के लिए भी सूजी आलू का पूरी बना सकते हैं, अगर घर पर मेहमान आया तो और उन्हें आप कुछ टेस्टी खिलाना चाहते हैं, एक बार तो सूजी और आलू मसाला पूरी बनाकर जरूर खिलाएं खाने वाला आपकी तारीफ करेंगे |
सूजी आलू मसाला पूरी के लिए सामग्री
- गेहूं का आटा- 1 कप
- आलू- 3 उबले हुए
- सूजी – 1 कप
- अजवाइन -1/4 छोटा चम्मच
- तेल – पूरी तलने के लिए
- लाल मिर्च – 1 छोटा चम्मच
- हरी मिर्च – 2 बारीक कटी हुई
- जीरा – 1/2 छोटा चम्मच
- हरा धनिया- 2 टेबल स्पून (बारीक कटा हुआ)
- नमक- स्वादानुसार
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सूजी आलू मसाला पूरी बनाने का तरीका
- सूजी आलू मसाला पुरी बनाने के लिए सबसे पहले आलू को उबाल लें और उसके बाद छिलके को उतारे और किसी भी एक बड़ा कटोरा ले, और उसमें आलू को का डाल दे, और अब इसमें सूजी और गेहूं के आटे को भी आलू में मिक्स करें |
- अब इसमें धनिया पाउडर हींग अजवाइन और जो भी अन्य मसाला है, सभी को इसमें डालें और लास्ट में इसमें स्वाद अनुसार नमक को भी मिक्स कर दे|
- इसमें थोड़ा-थोड़ा करके पानी डालें और पानी डालकर इसका डो तैयार कर ले, और इसमें ज्यादा पानी नहीं डाले है, क्योंकि नमक मिलाने से पानी छोड़ता है, इसलिए कमी पानी इस्तेमाल करें |
- आटा जब तैयार हो जाए तो इस छोटी-छोटी लोई में आटे को तोड़ ले, और फिर एक लोई को लेकर पुरी के शेप में इसे बेल ले,
- और अब एक कढ़ाई को गैस पर चढ़ाए और कढ़ाई में तेल डालकर तेल को गर्म करें, और जब तेल गर्म हो जाए तो बेली हुई पूरी को धीरे-धीरे करके तेल में डालकर पूरी को डीप फ्राई करें और पूरी को कुछ देर तक डालने के बाद पूरी को दूसरी तरफ से पलट दें, और जब गोल्डन यानी कि सुनहरा हो जाए तो पूरी को एक प्लेट में निकले |
- ऐसे ही सारे लोई को पूरी शेप में बेलकर सूजी आलू मसाला पुरी को तेल में तले और अब आपका स्वाद से लाजवाब सूजी आलू मसाला पुरी बनकर तैयार हो चुका है, इसे आप दही के साथ सर्व करें या फिर आलू रस्से वाली सब्जी के साथ भी बेहद टेस्टी लगते हैं |
अगर आपको सूजी आलू मसाला पुरी पसंद आए तो इसे आप जरूर ट्राई करें, और यह रेसिपी आपको कैसी लगी आप हमें कमेंट सेक्शन बता सकते हैं, और अपने फैमिली और दोस्तों में जरूर शेयर करें और इसी तरह के आर्टिकल पढ़ने के लिए जुड़े रहे Zindagisuhana.com से इस रेसिपी को पढ़ने के लिए बहुत-बहुत धन्यवाद !!
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