Sabudana Kheer Recipe
अगर आप इसे साल नवरात्रि का व्रत कर रहे हैं तो आज की आर्टिकल में हम आपको साबूदाने की खीर की सबसे आसान रेसिपी बताएंगे जिससे आप फलाहारी और नवरात्रि के व्रत में खा सकते हैं, नवरात्रि के व्रत के दौरान यदि आप कुछ मीठा बनाने का सोच रहे हैं तो आप साबूदाने के हेल्दी खीर जरूर बनाएं | साबूदाना का खीर हर व्रत में लगभग बनाया जाता है, तो आईए जानते हैं इस रेसिपी को ?
Sabudana Kheer
नवरात्रि का त्यौहार पूरे भारत में बड़े धूमधाम के साथ मनाया जाता है और यह भारत के प्रमुख त्यौहार में से एक है और इस साल नवरात्रि 3 अक्टूबर को मनाया जाएगा और नवरात्रि के दौरान माता रानी को खुश करने के लिए कई लोग नवरात्रि का व्रत करते हैं और कई लोगों की यह समस्या होती है की व्रत के दौरान कौन सी चीजों को सेवेन की जाए और ऐसे तो फलाहारी में खाने की बहुत ही कम ऑप्शन ही होते हैं और
अगर आप इस साल व्रत कर रहे हैं तो आप साबूदाने की खीर बना सकते हैं जो की फलाहारी के दौरान आसानी से खाया जा सकता है तो इस पोस्ट में आपको बहुत ही आसान तरीके से रेसिपी बताएंगे |
सामग्री
- 100 ग्राम साबूदाना छोटे दाने वाला
- 1 लीटर फुल क्रीम दूध
- 75 ग्राम चीनी
- 1 चम्मच किशमिश
- 1 चम्मच काजू
- 6-7 पिस्ते
- 1 चम्मच इलायची पाउडर
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साबूदाने खीर बनाने की विधि
- साबूदाने की खीर बनाने के लिए सबसे पहले आधा घंटा के लिए 100 ग्राम साबूदाना को भिगोकर रख दे और आधे घंटे के बाद साबूदाने से पानी को अलग कर दे.
- सबसे पहले 1 लीटर दूध एक पतीला में डालकर गैस पर चढ़ा दे और दूध को गर्म करें दूध को तब तक उबले जब तक दूध में से उबाल ना आ जाए.
- दूध जब अच्छी तरह से उबल जाए तो अब इसमें भिगोया हुआ साबूदाने डालें और साबूदाना को डालने के बाद लगातार चलते रहे वरना नीचे से चिपक जाता है.
- साबूदाने को जब तक पकाएं जब तक दूध में उबालना आ जाए और जब दूध में उबाल आने लगे साबूदाना डालने के बाद तो गैस की आंच को धीमी कर दे.
- अब साबूदाने में किसमिस और कटे हुए काजू डालकर अच्छी तरह से मिक्स करें और ड्राई फ्रूट के मिलने के बाद धीमी आंच पर इसे पकाने दे.
- बीच-बीच में चलाते रहे ताकि बर्तन की थाली में दूध ना बैठे अब 10 से 20 मिनट तक साबूदाने को दूध में पकाएं
- जब साबूदाना थोड़ा पारदर्शी दिखने लगे और दूध गाढ़ा होने लगे तो अब इसमें इलायची के पाउडर डालें और साथ में जरूरत अनुसार चीनी को डालकर सभी को अच्छी तरह से मिला दे.
- और कुछ देर पकाने के बाद गैस को बंद कर दे अब आपका साबूदाना का खीर बनाकर तैयार हो चुका है, इस नवरात्रि में जरूर बनाएं साबूदाना की खीर बनना बहुत ही आसान है और यह काफी लोगों को पसंद भी होता है |
सारांश
तो यदि थी नवरात्रि स्पेशल साबूदाना की खीर रेसिपी तो इस नवरात्रि के मौके पर साबूदाने की जरूर बनाएं और यदि आपको यह रेसिपी पसंद है तो अपनी फैमिली और फ्रेंड्स भी जरूर शेयर करें और साथ में आप फेसबुक पर शेयर कर सकते हैं इसी तरह के और सारे रेसिपी के लिए हमारे साथ जुड़े रहे इस रेसिपी को पढ़ने के लिए बहुत-बहुत धन्यवाद !!
