mysore pak recipe in hindi
मैसूर पाक स्वादिष्ट स्वीट डिश है जिसे खासकर त्यौहार के मौके पर इसे बनाकर मुंह मीठा करा जाता है और यह बनाना भी एकदम आसान है और खाने में काफी लाजवाब लगते हैं और अगर आप भी इस दिवाली पर घर पर मैसूर पाक ( mysore pak recipe in hindi ) को बनाना चाहते हैं तो आप इस तरीके से बना सकते हैं और इसे बनाने में आपको ज्यादा सामग्री की आवश्यकता भी नहीं है |
mysore pak recipe
मैसूर पाक एक लोकप्रिय मिठाई है जिसे खास त्यौहार के मौके पर बनाकर खाया जाता है और जैसा कि दिवाली का त्यौहार आने वाला है और कई लोगों को यह फेवरेट मिठाई होती है तो आप इस दिवाली पर मेहमान को मुंह मीठा करना चाहते हैं तो आप इसे बना सकते हैं और इसका स्वाद बड़ों से लेकर बच्चों तक सभी को पसंद आता है और मैसूर पाक को बनकर आप दिवाली का त्यौहार और भी दुगना मजा कर सकते हैं और अगर आपने कभी भी मैसूर पाक को नहीं बनाया है तो यहां पर बताई गई विधि की मदद से आप मैसूर पाक को बना सकते हैं ?
मैसूर पाक बनाने के लिए सामग्री
- बेसन (चना का दाल का आटा) – 1 कप
- घी – 1 कप से 1.25 कप
- चीनी – 1.5 कप
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मैसूर पाक बनाने की विधि ( mysore pak recipe in hindi )
- मैसूर पाक एक स्वादिष्ट मिठाई है और इसे बनाने के लिए आपको बहुत ज्यादा सामग्री की आवश्यकता नहीं है, सबसे पहले एक कोई सा भी नॉन स्टिक पहले और पैन में लगातार चलाते हुए बेसन को हल्का और रहना होने तक भूने.
- और इस बात का ध्यान रखें कि बेसन जलन नहीं चाहिए बेसन को हल्का सुनहरा होने तक की भुने.
- अब अरे कोई सा मोटे तले वाले पेन को ले और उसे घी डालकर गैस पर गर्म करने के लिए चढ़ा दे जब भी गर्म हो जाए तो भुना हुआ बेसन डालें और साथ में चीनी के डालकर सभी को अच्छी तरह से मिक्स कर दे |
- अब इन सामग्रियों को भून और इसमें थोड़ा सा पानी भी डालें पानी डालने के बाद धीमी आंच पर लगातार चलाते हुए इसे पकाए.
- और इस मिश्रण को जब तक पकाएं जब तक यह मिश्रण गाढ़ा और अलग ना होने लगे जब भी मिश्रण गाढ़ा हो जाए और अलग हो जाए तो गैस को बंद कर दे |
- और कोई सा भी थाली ले और थाली में देसी घी को लगाकर थाली को चिकना कर दे और अब इस थाली में मिश्रण को निकाल कर थोड़ा ठंडा होने के लिए छोड़ दे कुछ देर.
- जब यह पूरी तरह से सेट हो जाए तो अब इसे मन चाहे आकर में काट ले अब आपका मैसूर पाक को तैयार हो चुका है इसे आप इस त्यौहार पर जरूर बनाएं और यह जब पूरी तरह से ठंडी हो जाए तो इसे इस दिवाली पर सर्वे करें |
कुछ अन्य टिप्स
- बेसन को अच्छी तरह से रोस्ट करना बहुत ही जरूरी है और अगर बेसन अच्छा भुना हुआ नहीं होगा तो मैसूर पाक का स्वाद बिल्कुल भी खाने में अच्छा नहीं रहेगा |
- मैसूर पाक में आप घी मात्रा अपने अनुसार बढ़ा या कम कर सकते हैं जितना आप खाना पसंद करते हैं उसे अनुसार से घी डालें |
- इसे आप चाहे तो फ्रीज में रखकर भी स्टोर कर सकते हैं और आपका ek से दो हफ्ता तक इस खाया जा सकता है |
सारांश
तो यदि मैसूर पाक की आसान विधि जिसे आप त्यौहार बना सकते हैं और खास कर दिवाली जैसे त्योहार पर इसे जरूर ट्राई करें और इसे में आपको समय नहीं लगेगा अगर आपको यह रेसिपी पसंद आए तो अपनी फैमिली और फ्रेंड में शेयर कर दे साथ ही आप अपने विचार कमेंट में लिखकर जरूर जाए इसी तरह के लिए हमारे साथ जुड़े रहे |
