Louki Pakoda easy recipe
जैसा की नवरात्रि शुरू हो चुका है और ऐसे में हम आपको एक ऐसी रेसिपी बताने जा रहे हैं जिसे आप नवरात्रि के मौके बना कर खा सकती है और इस डिश को खाकर आपको हेल्दी महसूस करेंगे क्योंकि नवरात्रि 9 दोनों का व्रत है और 9 दिन पर हम अलग-अलग कुछ बनाकर खाते हैं और ऐसे में समझ में नहीं आता है कि क्या स्पेशल बनाए तो आप इस रेसिपी को ट्राई कर सकते हैं |
Pakoda easy recipe
आज नवरात्रि का दूसरा दिन है और नवरात्रि का त्यौहार 9 दिन मां दुर्गा के नौ रूप की पूजा उपासना की आती है और लोग व्रत भी रखते हैं लेकिन व्रत के दौरान कई लोगों को चटपटा खाने का मन करता है लेकिन उस वक्त आपको समझ में नहीं आता कि क्या बनाकर खाएं तो ऐसे में आप व्रत वाले नमक से यह स्वादिष्ट पकोड़े को बनाए खा सकते हैं नवरात्रि के मौके पर आप लौकी के पकोड़ा आसानी से बना सकते हैं और यह शरीर को डिहाइड्रेट होने से बचाता है तो इस नवरात्रि के मौके पर लौकी का सेवन जरूर करें तो चलिए हम आपको बताते हैं लौकी की पकौड़ी बनाने की आसान विधि
सामग्री :
- 250 ग्राम लौकी
- 200 ग्राम सिंघाड़े का आटा
- 1 चम्मच हरी मिर्च का पेस्ट
- हरा धनिया
- 1/2 चम्मच जीरा पाउडर
- 1 चम्मच काली मिर्च पाउडर
- 1 चम्मच अदरक
- सेंधा नमक स्वादानुसार
- तेल
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बनाने का तरीका
- लौकी की पकोड़ा बनाने के लिए सबसे पहले लौकी धो ले और लौकी को अच्छी छिल ले और फिर लौकी को छिलने के बाद लौकी की कद्दूकस कर ले.
- अब कद्दूकस किया हुआ लौकी में एक चम्मच हरी मिर्च का पेस्ट और एक चम्मच अदरक का पेस्ट और साथ में काली मिर्च जीरा पाउडर और स्वाद अनुसार व्रत वाले नमक डालें और इन सभी चीजों को अच्छी से मिक्स कर ले.
- अब इस मिश्रण में सिंघाड़े का आटा का घोल को डाले और यदि लौकी में ज्यादा पानी है तो सिंघाड़े के आटा का घोल पानी कम डाले.
- क्योंकि लौकी को कद्दूकस करने के बाद पानी छूटने लगता है तो ऐसे में आप घोल को बनाते वक्त पानी का कम इस्तेमाल करें.
- अब कोई सा भी पेन को गैस पर चढ़ा दे और थोड़ा सा तेल डालकर तेल को गर्म करें जब यह तेल गर्म हो जाए तो अब उसमें हाथ हो या फिर किसी चम्मच की मदद से पकोड़े के आकार दे.
- अब पकोड़े के मिश्रण का घोल को हाथों को में से चपटा या गोल करके पेन में डालें और इसे दोनों तरफ से सुनहरा होने तक ले.
- और ऐसे ही सारे लौकी के पकोड़े को तैयार कर ले अब बस आपका तैयार हो चुका है लौकी के पकोड़े इसे आप चाय के साथ गरमा गरम आनंद ले |
टिप्स
- यदि आप व्रत में सेंधा नमक नहीं खाते हैं तो आप बिना नमक के भी लौकी को पकोड़े को बनकर तैयार कर सकते हैं, ऐसे ही खाने में लाजवाब लगेंगे|
- आप चाहे तो इसे तेल में डीप फ्राई भी कर सकते हैं या फिर सिर्फ आप में तल भी सकते हैं|
- यदि अदरक आप नहीं खाते हैं तो अदरक के बिना भी बना सकते हैं बिना अदरक के भी यह खाने में स्वादिष्ट लगते हैं |
सारांश
हमें उम्मीद है कि यह लौकी के पकोड़े रेसिपी आपको जरूर पसंद आई होगी यदि आपको यह रेसिपी पसंद आए तो अपने फैमिली और फ्रेंड में जरूर शेयर करें और खासकर उन लोगों में इस रेसिपी को जरुर शेयर करें जो की नवरात्रि का व्रत करते हैं और यदि आपको यह रेसिपी पसंद है तो लाइक कमेंट जरुर करें इसी तरह के और सारे रेसिपी पढ़ने के लिए हमारे साथ जुड़े रहे इस रेसिपी को पढ़ने के लिए बहुत-बहुत धन्यवाद ||
