Easy makhana dosa recipe
मखाने से बनाया हुआ डोसा सर्दियों के मौसम में बेहद ही पसंद करता है क्योंकि इस मौसम में यह सेहत के लिए हेल्दी होता है और सेहत के साथ-साथ यह स्वाद में काफी लाजवाब होते हैं तो आज के इस आर्टिकल में हम आपको मखाना डोसा बनाने की रेसिपी बताएंगे जिसे आप बहुत ही आसानी तरीके से घर पर बना सकते हैं तो आईए जानते हैं कैसे आप मखाना डोसा को बना सकते हैं ?
makhana dosa recipe
डोसा के नाम सुनते ही कई लोगों के मुंह में पानी आता है और इसे ज्यादातर वीकेंड में चावल और सूजी के दोसा बनाया जाता है तो आप इस वीकेंड के चावल और सूजी के बजाय मखाना डोसा को ट्राई कर सकते हैं जी हां मखाना डोसा हेल्थ के लिए फायदेमंद होता है साथ में इसका टेस्ट भी काफी अच्छा होता है और यदि आप ही चाहते हैं कि दोसा फूला और मुलायम बने डोसा रेसिपी को जरूर ट्राई करें इसे आप मिनट में बना सकते हैं सूजी चावल का डोसा तो आपने कई बार खाया होगा लेकिन क्या आपने अभी तक मखाना डोसा खाया है यदि नहीं खाया है तो लिए इस रेसिपी को कैसे बनाना है जान लेते हैं ?
मखाना डोसा की सामग्री
- 4 सर्विंग
- 1 कप भुना हुआ मखाना
- 1/2 कप प्रेस्ड राइस
- 1 कप सूजी
- 1/2 चम्मच फ्रूट सॉल्ट
- 1/2 कप गाढ़ा खट्टा दही
- आवश्यकतानुसार नमक
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मखाना डोसा कैसे बनाएं
- मखाना डोसा बनाने के लिए सबसे पहले एक बाउल में मखाना, पोहा रवा दही और एक कप पानी डालें और यह सब चीज डालने के बाद इसमें स्वाद अनुसार नमक डालकर सभी चीजों को अच्छी तरह से मिक्स करें.
- इन सामग्री को मिक्स करने के बाद 15 से 20 मिनट के लिए इसे ढककर ऐसे छोड़ दे ताकि यह सभी चीज अच्छी तरह से सेट हो जाए.
- अब इस मिश्रण में 1 कप पानी के साथ ब्लेंडर में डालें और इस मिक्सी जार में डालकर इस पीस ले और एक चिकन सा बैटर को तैयार कर ले और ध्यान रखें इसे एकदम अच्छी तरह से बैटर है ताकि डोसा अच्छी बने.
- अब इस मिश्रण को एक किसी बर्तन में निकले और इसे चम्मच से लगातार चलाएं ताकि बैटर थोड़ा और फूल जाए और अब इसमें ईनो डालें ईनो डालने के बाद थोड़ी देर और मिलाएं.
- अब गैस पर एक नॉन स्टिक तवा को चढ़ाए और तवा गर्म करें जब तवा गर्म हो जाए तो इससे तेल से चिकना कर ले और अब इस पर दो चम्मच बैटर को डालें और इसे गोलाकार में फैला दें.
- बैटर को फैलाने के बाद एक तरफ से अच्छी तरह से पकाएं और फिर दूसरी तरफ पलट दे.
- जब यह सुनहरा हो जाए यानि की क्रिस्पी हो जाए तो तवे से निकल ले और इसी तरह से सारे मखाना डोसा को बना ले और इसे चटनी के साथ सर्व करें यह खाने में काफी लाजवाब होते हैं |
मखाना डोसा को स्वीडिश बनाने के लिए कुछ टिप्स?
- मखाना डोसा में इनो का इस्तेमाल जरूर करें इस डोसा फुला हुआ बनता है|
- डोसा को मुलायम बनाने के लिए बटर को अच्छी तरह से मिक्स करें।
- आप इस डोसा में आलू की स्टफिंग में डाल सकते हैं इसे और यह खाने में स्वादिष्ट लगेंगे |
- मखाने डोसा को आप नाश्ते दोपहर या फिर डिनर में बना सकते हैं इस रेसिपी को आप किसी भी दिन बना सकते हैं और इस वीकेंड पर रेसिपी को जरूर ट्राई कर सकते हैं |
सारांश
हमें उम्मीद है कि यह मखान डोसा रेसिपी आपको जरूर पसंद आई होगी यदि आपको यह रेसिपी पसंद आए तो अपनी फैमिली और फ्रेंड में जरूर शेयर करें ताकि वह भी इस रेसिपी को जान सके इसी तरह के और से रेसिपी को पढ़ने के लिए हमारे साथ जुड़ रहे हैं इस आर्टिकल को पढ़ने के लिए बहुत-बहुत धन्यवाद ||
