Easy aloo tikki recipe
यदि आप भी व्रत कर रहे हैं और व्रत के दौरान यानी की स्वादिष्ट खाने का मन करता है तो आप यह व्रत वाली आलू की टिक्की को बनाकर खा सकते हैं यह स्वाद में लाजवाब होते हैं और खास बात है किसी फलहार के लिए आप आसानी से बना सकते हैं तो आईए जानते हैं कैसे आप व्रत वाले आलू टिक्की को बना सकते हैं वह भी बहुत ही कम समय में बन जाएगा |
aloo tikki recipe
जैसा कि नवरात्रि का त्यौहार चल रहा है और आप नवरात्रि के व्रत के दौरान फलाहारी में आलू की टिक्की को बनाकर खा सकते हैं यह स्वाद भी काफी लाजवाब होते हैं और इससे फलाहार के तौर पर इस आलू टिक्की को पसंद किया जाता है और इसकी खास बात यह है कि कम समय में बनने वाली है रेसिपी है और अगर आप पहली बार व्रत 9 दिनों के रख रहे हैं तो आप अलग-अलग डिश को खा सकते हैं और इस व्रत में आप आलू की टिक्की को बनाकर खाए और यह थी कि न सिर्फ खाने में स्वादिष्ट लगती है बल्कि पोषण से भरी होती है, आईए सिंपल तरीके से आलू टिक्की के विधि को जानते हैं|
सामग्री
- आलू – 4-5 (उबले हुए और छीले हुए)
- कुट्टू का आटा – 1/4 कप
- सिंघाड़ा का आटा – 1/2 कप
- लाल मिर्च पाउडर – 1/4 चम्मच
- जीरा – 1/2 चम्मच
- हींग – एक चुटकी
- धनिया पाउडर – 1/2 चम्मच
- तेल – (व्रत वाला तेल)
- नमक – स्वादानुसार
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व्रत वाली आलू टिक्की बनाने का तरीका
- आलू की टिक्की बनाने के लिए सबसे पहले दो या फिर तीन आलू को उबाल लें और आलू उबालने के बाद ठंडा होने के लिए छोड़ दे जब आलू ठंडा हो जाए तो आलू के छिलका उतार ले.
- अब आलू को एक बर्तन में डालें और अच्छी तरह से आलू को मैश कर ले और अब इस में सिंघाड़े आटा था कुट्टू का आटा डालें और इन तीनों चीजों को अच्छी तरह से मिक्स कर ले .
- अब इस मिश्रण में लाल मिर्च पाउडर जीरा हींग और धनिया पाउडर डालें साथ में स्वाद अनुसार व्रत वाले नमक डालकर अच्छी तरह से मिला दे और आलू की टिक्की बनाने के लिए इसका मिश्रण तैयार हो चुका है.
- और अब इसका छोटी-छोटी टिकिया को बना ले और हाथों की मदद से टिक्की का शॉप दे, और बना कर सभी को एक प्लेट में रख दे,
- अब कड़ाही को गैस पर चढ़ा दे और तेल डालकर मीडियम आंच पर तेल को गर्म करें जब तेल गर्म हो जाए तो अब इसमें आलू टिक्की डालें.
- आलू टिक्की को सुनहरी होने तक डीप फ्राई करें और जब यह सुनहरा और क्रिस्पी हो जाए तो इसे अब एक प्लेट में निकले और सारी टिक्की को इसी तरह से बना लें.
- अब आपका व्रत वाला स्वादिष्ट आलू टिक्की बनकर कर तैयार हो चुका है और यदि आप चाहे तो आलू टिक्की को डीप फ्राई करने के बजाय थोड़ा सा तेल तवे में लगाकर सेक सकते हैं सेका हुआ भी खाने में स्वादिष्ट लगते हैं ,
- इसे इस नवरात्रि की मौके पर जरूर बना रखा है यह खाने में काफी लाजवाब होते हैं इसे आप चटनी के साथ बच्चों को सर्वे कर सकते हैं |
सारांश
हमें उम्मीद है कि आलू टिक्की रेसिपी आपको जरूर पसंद आई होगी यदि आपको यह रेसिपी पसंद आए तो अपने फैमिली और फ्रेंड में जरूर शेयर करें और साथ में आप हमें कमेंट सेक्शन में लिखकर बता सकते हैं, यह रेसिपी कैसी लगी इसी तरह के और सारे रेसिपी पढ़ने के लिए zindagisuhana.com के साथ जुड़े रहे इस रेसिपी को पढ़ने के लिए बहुत-बहुत धन्यवाद ||
