Dosa Recipe in hindi
नाश्ते में कुछ टेस्टी बनाना चाहते हो, तो आप एक बार मसाला डोसा ( Dosa Recipe in hindi ) को जरूर ट्राई करें, मसाला डोसा साउथ इंडिया के अलावा देश दुनिया में फेमस है, और यही वजह है, कि दाल और चावल से बनने वाले मसाला डोसा लोगों को काफी पसंद आती है, मसाला डोसा को आप किसी वक्त खा सकते हैं, क्योंकि यह खाने में हल्का होता है, इसे आप घर पर आसानी तरीके से बना सकते हैं, और मसाला डोसा सभी लोगों सबसे अधिक पसंद होता है, मसाला डोसा को आप नाश्ता खाना और डिनर पर भी खा सकते हैं, यह लो कैलरी खाना है, तो चलिए आपको बताते हैं कि आप कैसा मसाला डोसा बना सकते हैं, घर पे?
Dosa Recipe
जब भी बाहर हम किसी होटल या फिर रेस्टोरेंट में डोसा खाते हैं, तो हम सोचते हैं, कि इस घर पर आसान तरीके से कैसे बनाएं ( Dosa Recipe in hindi )अगर आपकी भी दिमाग में कुछ ऐसा ही चल रहा है, तो झटपट यह मसाला डोसा बनाने की विधि को नोट कर ले, और इसे आज अपने घर पर जरूर ट्राई करें और हमें उम्मीद है, कि यह Masala Dosa Recipe in hindi आपको जरूर पसंद आएगी तो चलिए जानते हैं|
मसाला डोसा बनाने की सामग्री ( Dosa Recipe in hindi )
- 3 कप चावल
- 2 टी स्पून नमक
- 1 कप धुली उड़द दाल
- 1/2 टी स्पून मेथी दाना
- डोसा पकाने के लिए तेल
मसाला बनाने के लिए: ( Dosa Recipe in hindi )
- 800 ग्राम उबालकर टुकड़ों में कटे हुए आलू
- 1 टी स्पून सरसों के दाने
- टी स्पून नमक
- कप प्याज (कटा हुआ)
- हरी मिर्च (बारीक कटा हुआ)
- टेबल स्पून तेल
- -20 कढ़ीपत्ता
- 1/4 टी स्पून हल्दी पाउडर
- 1/2 कप पानी
Read more….
- Aamras Recipe In Hindi: 5 मिनट में बनाए आमरस बेहद आसान तरीके से
Clothes Tips : कपड़ो को हमेशा नया कैसे रखे? अपनाएं यह पांच टिप्स
मसाला डोसा बनाने की विधि: ( Dosa Recipe in hindi )
- सबसे पहले आपको जितना भी बनाना है, मसाला डोसा उतना मटेरियल लेना है, मसाला डोसा बनाने के लिए सबसे पहले आपको चावल को अच्छी तरह से धोकर एक किसी बर्तन में भिगो दे और मेथी आने को दूसरे बर्तन में 5 से 6 घंटे या फिर आप पूरी रात के लिए इसे भीगो दे आपको जब भी बनाना हो उसे एक रात पहले ही चावल भीगो कर रख दें ताकि सुबह तक सेट हो सके और
- इसके बाद आपको अच्छी तरह से चावल और दाल को पीस लेना है, और चावल को पीसकर बैटर तैयार कर ले और इसमें आप जो भी सामग्री डालना चाहते हैं, उसे बैटर में डाल दे, इसमें नमक पानी डालकर बटर को पतला कर ले और इसे आप चाहे तो 10 मिनट या फिर मौसम के अनुसार से थोड़ा सा स्पंजी होने के लिए रख दे |
- अगर आपको लगे कि डोसा बेटर ज्यादा मोटा हो गया है, तो उसमें थोड़ा और पानी को मिला ले और अब तवा को गैस पर चढ़ा दे, और गर्म करें और ब्रश की मदद से उसे पर हल्का तेल लगाए और जब तवा पूरी तरह से गर्म हो जाए तो इस पर थोड़ा हल्के पानी को छिड़के और तुरंत इस पर जो डोसा बेटर है, उसे डालकर अच्छी तरह से फैला कर गोलाकार कर दे, और इसे ध्यान रखें की बहुत तेजी से करना अगर आप लेट करेंगे तो खराब हो जाएगा डोसा को तवा पर फैलाने के बाद आंच को धीमी कर दे, और किनारे पर हल्का तेल लगाए ताकि डोसा अच्छी तरह से सीख जाए |
- और वही आपको दूसरी तरफ एक पेन को गर्म करना है, और उसमें सरसों का दाना काली काली सरसों होती है, उसका दाना और प्याज हरी मिर्च और कड़ी पत्ता को डालकर तेज आज से उसे भुनना है, और उसे तब तक मुझे तब तक प्यार ब्राऊन ना हो जाए और उसमें हल्की सी नमक को डालकर अच्छी तरह से मिक्स कर ले उसके बाद आपको हल्दी भी ऐड करना है, और ऊपर से इसमें आलू डाल दें और आलू को अच्छी तरह से मिक्स करना है, और उसमें थोड़ा सा पानी मिलाकर 2 से 3 मिनट तक अच्छी तरह जब तक मसाला का कलर ब्राउन हो जाए तब तक पकाए और किसी ब्लाइल में निकल ले, इसे आप पहले तैयार कर ले |
- पतली सी करछी की मदद से क हटाए, और डोसा के बीच में स्टॉपिंग जो बनाए हैं, उसे रखें और अच्छी तरह से फोल्ड कर ले फोल्ड करने के बाद आपको किसी बर्तन में निकाल देना है, और अब इसे आप सांभर या फिर चटनी के साथ सर्वे कर सकते हैं, और इसे खुद खाएं और अपने परिवार वालों को भी अवश्य खिलाएं |
Dosa Recipe in hindi:हम आपके साथ बेहद आसान तरीके से मसाला डोसा बनाने का विधि शेयर किया है, इससे 10 मिनट में अपने घर पर बना सकते हैं,
हमें उम्मीद है, कि यह पोस्ट आपको जरूर पसंद आई होगी पसंद है, तो फैमिली और दोस्तों में जरूर शेयर करें और इसी तरह के पोस्ट पढ़ने के लिए हमारे साथ जुड़े रहे और अपने फेसबुक पेज पर शेयर करना बिल्कुल धन्यवाद!
images credit pexels
