best besan recipes in hindi
बारिश का मौसम हो या फिर शाम की स्नेक्स की बारी आती है, बेसन से हम कई तरह के रेसिपी को बनाते हैं, बेसन से बनी रेसिपी काफी टेस्टी होती है, और इसे बच्चों से लेकर बड़ों तक खाना बेहद पसंद करते हैं, अगर आपको भी बेसन की डिशेस पसंद है, तो हम आपके लिए ऐसे पास रेसिपी लेकर आए हैं, जो कि खाने में काफी स्वादिष्ट यानी की लाजवाब होते हैं, और खाने वाले आपकी तारीफ करेंगे |
best besan recipes
बेसन से आप पकोड़े भी काफी टेस्टी बना सकते हैं, लेकिन आप पकौड़े के साथ यह को बना सकते हैं, क्योंकि काफी टेस्टी होती है बेसन से कई तरह के रेसिपीज को बनाया जाता है, जिसे बच्चों से लेकर बुजुर्गों तक बड़े पसंद से खाते हैं, और आप भी इस मौसम में बेसन से यह पांच टेस्टी रेसिपी को बना सकते हैं, अगर आपको भी बनाना है, तो चलिए रेसिपी को जान लेते हैं |
- बेसन के पकोड़े
- बेसन का चीला
- बेसन की कढ़ी
- बेसन के लड्डू
- बेसन की बर्फी
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बेसन के पकोड़े
बेसन के पकोड़े खाने में काफी टेस्टी होती है, और इसे बनाना ही बहुत ही आसान है, प्याज और हरी मिर्च और मसाले को डालकर और साथ में स्वाद अनुसार नमक मिलाकर एक गढ़ा गोल को तैयार कर दे और कढ़ाई तेल डालकर गैस पर चढ़ाई और छोटे-छोटे गोल आकार करके पकौड़े में सुनहरा होने तक भूने ले और इसे आप हरी चटनी या फिर दही के साथ गरमा गरम सर्वे कर करें |
बेसन का चीला
बेसन के चीला भी काफी लोगों को पसंद होता है, और यह भी बेसन से बनने वाले एक लोकप्रिय भारतीय नाश्ता है, जो बेसन प्याज और हरी मिर्च साथ में मसाला और स्वाद अनुसार नमक से बनाई जाती है एक नॉन स्टिक तवा को गर्म करें और उसमें थोड़ा सा तेल को फायदा और फिर बेसन का घोल आकार में चारों तरफ फैला दे और जिला को दोनों तरफ से सुनहरे होने तक पकाएं और इससे भी आप लाल चटनी हरी चटनी या फिर दही के साथ गरमा गरम परोसे |
बेसन की कढ़ी
यह एक स्वादिष्ट और लाजवाब दाल डिश है, जो की बेसन से तैयार किया जाता है, दही प्याज और हरी मिर्च साथ में मसाले और स्वाद अनुसार नमक से बनाई जाती है, और एक पेन में तेल को गर्म करें और तेल जब गर्म हो जाए तो जीरा और राई को डालकर तड़कने दे और फिर हरी मिर्च डालकर हरी मिर्च को सुनहरा होने तक भूने और बाद बेसन और दही मिलाकर को अच्छी तरह से मिला है, और पानी और मसाले डालें और उबाल आने तक कड़ी को पकाए रोटी या फिर चावल के साथ गरमा गरम परोसे|
बेसन के लड्डू
अगर हम बात करें तो बेसन के लड्डू सभी लोग जरूर खाए हैं, बेसन के लड्डू खाने में काफी अच्छी लगती है, और यह भारतीय मिठाई है, बेसन के लड्डू बनाने के लिए घी चीनी इलायची की जरूरत होती है सबसे पहले एक कढ़ाई में घी को गर्म करें जब भी गर्म हो जाए तो बेसन को डालकर सुनहरा होने तक बेसन को भून ले और फिर बाद में चीनी औ इलायची पाउडर और नींबू को भी डालकर अच्छी तरह से सभी को मिलाए और मिलने के बाद इस मिश्रण को ठंडा होने के लिए ऐसे छोड़ दे और जब ठंडा हो जाए तो छोटे-छोटे लड्डू के आकार में इसे शेप दे|
बेसन की बर्फी
बेसन की बर्फी चीनी घी दूध और इलायची से बनाया जाता है, सबसे पहले एक पेन को गैस पर रखा कर गर्म करें और उसे पर एक चम्मच घी डालें और घी डालने के बाद बेसन को सुनहरा होने तक भूने और बेसन से भून जाए तो दूध चीनी और इलायची पाउडर डालकर फिर सभी को अच्छी तरह से मिक्स कर ले और इस को जब तक पकाएं जब तक यह गढा ना हो जाए यानि की अच्छी तरह से पक ना जाए जब पक जाए तो
गैस को बंद कर अब इसे एक प्लेट में डालकर फैलाएं और फैलाने का थोड़ी देर तक ठंडा होने के लिए रख दे और फिर आप अपने अनुसार से बर्फी को मनचाहा आकार में काट ले और इसे आप किसी भी त्यौहार पर बना सकते हैं, खाने में काफी लाजवाब होते हैं |
आप इनमें से कोई ना कोई डिश को बनाकर जरूर खाए होंगे क्योंकि बेसन का बर्फी हो या फिर लड्डू सभी को यह काफी पसंद होते हैं, आप बेसन से पांच तरह के टेस्टी स्वादिष्ट डिश को तैयार कर सकते हैं, अगर आपको यह रेसिपी पसंद आए तो अपने फैमिली और दोस्तों जरूर शेयर करें और उसे दोस्तो में जरूर शेयर करें जिससे बेसन की डिशेस खाना बहुत ही पसंद है और आपको यह आर्टिकल कैसी लगी कमेंट सेक्शन में लिखकर जरूर बताएं इसी तरह के पोस्ट पढ़ने के लिए हमारे साथ जुड़े रहे बहुत-बहुत धन्यवाद !!
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