Besan barfi recipe easy
बेसन के लड्डू पारंपरिक मिठाई है और साथ ही बेसन की बर्फी ( Besan barfi recipe easy ) भी पारंपरिक मिठाई और इसका स्वाद भी काफी पसंद किया जाता है और इसकी खास वजह यह है कि बेसन की बर्फी को आप बहुत ही कम समय में तैयार कर सकते हैं, और जैसा की फेस्टिव सीजन शुरू हो गया है और आप इस फेस्टिवल पर कुछ मीठा बनाने का सोच रहे हैं तो बेसन की बर्फी आपके लिए बेहतरीन ऑप्शन हो सकती है |
Besan barfi recipe
त्योहार शुरू होते ही घर में मिठाई मार्केट से आने शुरू हो जाते हैं और यह बेसन की बर्फी ( Besan barfi recipe easy ) मिठाई है जो की न सिर्फ खाने वाला लज़बाज होती है बल्कि यह बहुत ही कम समय बनकर भी तैयार हो जाती है और ज्यादातर सर्दियों में बनाकर खाया जाता है और इसे आप लंबे समय तक स्टोर करके भी रख सकते आप कुछ आसान टिप्स एंड ट्रिक्स को फॉलो कर को हेल्दी बेसन की बर्फी को तैयार कर सकते हैं जैसा की दिवाली आने वाले हैं और दिवाली पर आप घर पर ही बेसन की बर्फी बना सकते हैं, तो आईए जानते हैं इस रेसिपी बनाने की विधि ?
बेसन बर्फी के लिए सामग्री
- बेसन: 2 कप
- घी: 1 कप
- दूध: 1/4 कप
- काजू, बादाम, पिस्ता
- इलायची पाउडर: 1/4 चम्मच
- चीनी: 1 कप
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बेसन बर्फी बनाने की विधि ( Besan barfi recipe easy )
- बेसन की बर्फी ( Besan barfi recipe easy ) बनाने के लिए सबसे पहले कोई सा भी एक नॉन स्टिक पैन ले और गैस पर धीमी आंच पर चढ़ा दे और इसमें बेसन को डालकर धीमी आंच पर लगातार चलाते हुए बेसन को सुनहरा होने तक भूने और ध्यान से चलते रहे वरना नीचे से बेसन जल भी सकता है.
- अब इस भुने हुए बेसन में घी डालें और घी डालने के बाद बेसन और घी को अच्छी तरह से चम्मच के मदद से मिला ले और इसे थोड़ी देर और भुने.
- अब इसमें चीनी डालें और साथ ही दूध डालकर लगातार सभी सामग्रियों को चलते हुए पकाएं और चीनी आप जितना मीठा पसंद है उसके अनुसार से भी डाल सकते हैं .
- जब यह मिश्रण पूरी तरह से गाढ़ा हो जाए तो लास्ट में इलायची पाउडर डालें और इलायची पाउडर डालने के बाद अब गैस को बंद कर दे.
- अब इस मिश्रण को एक थाली में निकले और थाली में समान अनुपात में पूरे थाली में फैला दे और थोड़ी देर ठंडा होने के लिए इसे रहने दे जब यह मिश्रण ठंडा हो जाए तो इसे बर्फी के आकार या फिर अपने मन चाहे आकर में बर्फी को काट ले |
- अब कटे हुए बर्फी के ऊपर से सूखे मावा से सजा दे आप काजू बादाम और पिस्ता सजा सकते हैं, जो भी ड्राई फ्रूट है उसे आप सजा सकते हैं |
- आपका त्यौहार स्पेशल बेसन का बर्फी बनकर तैयार हो चुका है और इस दिवाली बनाकर जरूर खाए और बाजार से महंगी मिठाई खरीदने के बजाय एक बार इस तरीके से बनाकर जरूर तैयार करें |
निष्कर्ष
तो यह थी बेसन बर्फी रेसिपी ( Besan barfi recipe easy ) और यदि आपको यह रेसिपी पसंद आए तो अपनी फैमिली और दोस्तों जरूर शेयर कर दे और साथ ही आप अपनी विचार कमेंट सेक्शन में लिखकर जरूर बताएं इसी तरह रेसिपी को जानने के लिए हमारे साथ जुड़े रहे हमारे साथ और यदि आपको रेसिपी पसंद आए तो फेसबुक ग्रुप में शेयर कर दे, बहुत-बहुत धन्यवाद ||
