Aloo samosa recipe in Hindi
अगर आपको भी समोसा खाना पसंद है, और मार्केट वाली समोसा खाना नहीं चाहते हैं, तो आप घर पर ही आसान तरीके से टेस्टी और लाजवाब आलू समोसा ( Aloo samosa recipe in Hindi ) को बना सकते हैं, यह आलू समोसा बनाना बहुत ही आसान है, अगर आपके घर पर आए हैं मेहमान और कुछ टेस्टी से बनाकर खिलाना चाहते हैं, तो आप ट्राई कर सकते हैं, क्योंकि आलू समोसा जितना बनाने में आसान है, उतना ही खाने में लाजवाब है |
मानसून शुरू होते ही चाय के साथ चटपटा खाने का मन होता है, अगर आप भी इस बारिश के मौसम में मेहमान को चाय के साथ समोसा खिलाना चाहते हैं, तो आप आलू समोसा ( Aloo samosa recipe in Hindi ) खिला सकते हैं, क्योंकि यह एक ऐसी रेसिपी है, जिसे सभी लोगों को पसंद होता है, आलू समोसा को आप शाम के चाय के साथ इमली चटनी के साथ सर्व कर सकते हैं |
Aloo samosa recipe
बाजार में जब हम जाते हैं, तो हलवाइयों को बड़ी कढ़ाई में चलते हुए समोसा को देखकर मुंह में पानी आ जाता है, बहुत बार ऐसा होता है कि हम बाहर का खाना पसंद नहीं करते हैं क्योंकि बाहर का खाना हेल्दी मन नहीं जाती है और आप अपने घर पर ही सुध तरीके से समोसा को बना सकते हैं, और भारत के लगभग किसी भी हिस्से में समोसा बनाना आम बात है, लगभग सभी राज्यों में समोसा खाया जाता है, बाहर से तो यह गोल्डन ब्राउन और कुरकुरे होता है,और अंदर से सॉफ्ट आलू की फीलिंग होता है, समोसा का लुक जितना ही बाहर से अच्छा होता है, उससे ज्यादा खाने में उतना ही अच्छा लगता है |
समोसे बनाने की सामग्री ( Aloo samosa recipe in Hindi )
- 2 कप मैदा
- 4 चम्मच घी
- 1/2 कप बॉयल्ड मटर
- 1/2 चम्मच अजवाइन
- 4 बाँयल्ड आलू
- 1/2 चम्मच अदरक (चॉप्ड)
- 1/4 चाट मसाला
- 1/2 चम्मच धनियापाउडर
- 1/2 चम्मच जीरा
- 3 हरी मिर्च (चॉप्ड)
- 1/5 चम्मच आमचूरपाउडर
- 1/2 चम्मच लालमिर्च पाउडर
- 1/4 चम्मच गरम
- मसालापाउडर
- नमक
- 1/8 चम्मच हल्दी पाउडर
- पुदीना पत्ता, धनिया पत्ता
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समोसा बनाने की विधि ( Aloo samosa recipe in Hindi )
- आलू समोसा बनाने के लिए सबसे पहले आपको आलू को उबाल लेना है और उबलने के बाद छिलके उतार कर अच्छी तरह से आलू को मिक्स कर ले |
- और अब हरी धनिया का पत्ता लाल, मिर्च पाउडर चाट मसाला, और अदरक लहसुन को काटकर अलग रख ले जो भी सामग्री आप इसमें रखना चाहते हैं सभी को एक बर्तन में निकाल कर रख |
- और अब एक कढ़ाई को गैस पर चढ़ा दे, और उसमें तेल रखें, और जब तेल गर्म हो जाए तो उसमें जीरा के बाद लहसुन डालकर उसे अच्छी तरह फ्रई करें इसके बाद जो भी बाकी सामग्री है, सभी को डालकर अच्छी तरह से भूने ले और अब आप आलू को भी कढ़ाई में डाल दे, और उसे अच्छी तरह से 5 मिनट तक भुने ले जब सब अच्छी तरह से गोल्डन हो जाए तो गैस को बंद कर दे, और अब का समोसा का मसाला तैयार है |
- और अब आपको आते के गूंथ लेना है गुटकर आते को 10 मिनट तक टाइट होने के लिए छोड़ दे, और अब समोसे के शेप के अनुसार से गोल लोई बना ले अब उसमें आलू को सभी लोई में फिल करे के |
- और अब एक कढ़ाई को गैस पर चढ़ाए और तेल डालकर उसे गर्म करें, और जब गर्म हो जाए तो उसमें सभी गोली को तेल में डालकर गोल्डन ब्राउन होने तक समोसा को डीप फ्राई करें और अब आपके टेस्टी आलू के समोसे बनकर तैयार है, आप इसे इमली की चटनी के साथ या फिर पुदीना की चटनी के साथ सर्व कर सकते हैं |
Aloo samosa recipe in Hindi : हमें उम्मीद है, कि यह आलू समोसा रेसिपी ( Aloo samosa recipe in Hindi ) आपको जरूर पसंद आई होगी पसंद है, तो दोस्तों फैमिली जरूर शेयर करें और इस पोस्ट को पढ़ने के लिए बहुत-बहुत धन्यवाद इसी तरह के पोस्ट पढ़ने के लिए हमारे साथ जुड़े धन्यवाद !!
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