pakoda recipe in hindi
बारिश के मौसम में पकौड़ी खाने का मजा ही कुछ और है, अगर आप भी इस मानसून में चाय के साथ प्याज के पकोड़े का लुफ्त उठाना चाहते हैं, तो तो हम आज आपको प्याज के पकोड़े की रेसिपी बताएंगे जिसे आप आसानी तरीके से झटपट बन सकते हैं, और एकदम चटपटी पकोड़े प्याज की पकौड़ी जितना खाने में स्वादिष्ट लगते हैं, उतना ही बनाने में एकदम आसान है, तो चलिए जानते हैं, कि कैसे बना सकते है, आप घर पर से अपने घर पर प्याज के पकोड़े |
pakoda recipe
जब भी हमें पकोड़े खाने का मन करता है, तो मन में सबसे पहले आता है, कि प्याज का पकोड़ा क्योंकि प्याज के पकोड़े बहुत ही स्वादिष्ट होते हैं, और ऐसे तो मार्केट में प्याज के पकोड़े आसानी से मिल जाते हैं, लेकिन जो स्वाद घर के बने पकोड़े में आते हैं, वह बाहर के बने पकोड़े में कहां है, आप हेल्दी तरीके से आसानी से अपने घर पर प्याज के पकोड़े को तैयार कर सकते हैं,
और बारिश के दिनों हो तो प्याज के पकोड़े ( pakoda recipe in hindi ) खाने का मजा ही अलग होता है, बहुत लोगों को पकोड़े खाने के बाद पेट में कई सारी समस्या होती है, और इससे बचने के लिए हम आपको कुछ टिप्स बताएंगे इससे आसानी से डाइजेस्ट हो जाएंगे और स्वाद लाजवाब मिलेगा |
प्याज के पकोडे़ बनाने के लिए सामग्री
- प्याज कटी – 1/2 किलो
- बेसन – 2 कप
- हल्दी – 1/4 टी स्पून
- अजवाइन – 1/2 टी स्पून
- जीरा पाउडर – 1/4 टी स्पून
- अदरक पेस्ट – 1 टी स्पून
- हरी मिर्च कटी – 4-5
- करी पत्ते – 8-10
- हरी धनिया पत्ती कटी – 2 टेबलस्पून
- चावल का आटा – 1/4 कप
- तेल – तलने के लिए
- नमक – स्वादानुसार
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प्याज के पकोड़े बनाने की विधि ( pakoda recipe in hindi )
- प्याज के पकोड़े बनाने के लिए सबसे पहले प्याज के लंबे और पतले टुकड़े में काट ले और इसके बाद एक बड़ी कटोरी में प्याज को डाल दे, और इसमें बारीकी से कटी हुई हरी मिर्च अजवाइन अदरक का पेस्ट हरी धनिया करी पत्ता जो भी सामग्री है, सभी को डालकर रख दे, और लास्ट में इसमें स्वाद अनुसार नमक डालकर मिक्स करें और कुछ देर के लिए इसे रख दे |
- और जब प्याज में नमी छोड़ दे तो इसमें बेसन और चावल के आटा डालकर सभी को अच्छी तरह से मिक्स करें, और उसके बाद आवश्यकता अनुसार इसमें पानी डालें गाढा गोल को तैयार कर ले और अगर प्यार में ज्यादा नमी कर छोर दे तो पानी कम मिलाया जो भी इसमें आवश्यकता है, वरना प्याज के पकोड़े खराब हो सकते हैं |
- और अभी कढ़ाई को गैस पर चढ़ाए और उसमें तेल डालकर उसे गर्म करें जब तेल अच्छी तरह से गर्म हो जाए तो गोल को हाथ में लेकर पकोड़े का शेप बनाकर गर्म तेल में डालें और पकोड़े का जब तक तले तब तक की दोनों तरफ से गोल्डन ब्राउन यानी कि सुनहरा ना हो जाए और जब पकोड़े क्रिस्पी हो जाए तो पकोड़े को एक प्लेट में निकले और इसके बाद जो भी घोल है, सभी को इसी तरह से पकोड़े तैयार कर ले |
- और अब आपका क्रिस्पी और स्वादिष्ट पकौड़े तैयार हो चुके हैं, इसे आप लाल चटनी और हरी चटनी के साथ सर्व करें या फिर इसका चाय के साथ आनंद उठाएं यह पकोड़े बेहद टेस्टी लगते हैं, और इसके साथ आप हरी मिर्च अगर आपके पास है, तो उसे ऑयल ने फ्राई कर ले और पकोड़े के साथ खाए |
पकोड़े आसानी से डाइजेस्ट कैसे करें
- खाना खाने के बाद आप 10 से 15 मिनट तक सहज रूप चल सकते हैं, यह आपके खाने को पचाने में मदद करेगा |
- पकोड़े या फिर कोई सा भी खाना को बचाने के लिए आप अजवाइन का उपयोग कर सकते हैं, अजवाइन खान को पचाने में काफी सहायक माना जाता है |
pakoda recipe in hindi: तो आप इन आसान तरीके से प्याज के पकोड़े ( pakoda recipe in hindi ) बना सकते हैं, तो आप इस मानसून में जरूर ट्राई करें यह बहुत ही स्वादिष्ट लगते हैं, और आप अपने परिवार को भी जरूर खिलाएं शाम के वक्त आप इस पकोड़े को बना सकते हैं, स्नैक्स के रूप में से खा सकते हैं,
तो हमें उम्मीद है, कि यह प्याज के पकोड़े रेसिपी ( pakoda recipe in hindi ) आपको जरूर पसंद आई होगी अगर आपको यह रेसिपी ( pakoda recipe in hindi ) पसंद आए तो फैमिली और दोस्तों जरूर शेयर करें, और इस पोस्ट को पढ़ने के लिए बहुत-बहुत धन्यवाद और यह रेसिपी आपको कैसी लगी कमेंट सेक्शन में आप जरूर लिखें !!
image credit: canva
