Boondi chaat recipe:
दही बूंदी चैट स्वाद में बेहद लाजवाब होते हैं, बच्चों से लेकर बड़ो तक इसे खूब मजे से खाते हैं, और इसे बनाने का तरीका भी आसान है, चाट का नाम लेते हैं, कई लोगों के मुंह में पानी आ जाता है, लगभग सभी जगह पर चाट बेहद ही फेमस है, और उसमें से दही बूंदी चाट काफी पसंद किए जाते हैं, अगर आप एक बार इस तरीके से चटपटी चाट बनाकर खाएंगे तो बार-बार खाने का मन करेगा और बच्चों को भी खूब पसंद आने वाला है,
ऐसे तो दही खाने से हमारे शरीर में ताजी बनी रहती है, एक्सपर्ट के अनुसार दही का सेवन करने से पेट के कई सारी समस्याओं को दूर करने में मदद करती है, और इसके अलावा दही का सेवन करने से आपको हेल्थ को बेहतर बनाने का भी दही काम करता है, तो आप इस तरह से दही बूंदी चाट को बना सकते हैं | अगर आप भी चाहते हैं, कि घर पर ही कुछ चटपटा बनाकर खाएं तो आप बाजार जैसे आसानी से घर पर दही बूंदी चाट को तैयार कर सकते हैं, आप कुछ सिंपल स्टेप को फॉलो करके आप बना सकते हैं, तो चलिए जानते हैं, कि इस रेसिपी को कैसे बनाएं |
दही बूंदी चाट के लिए सामग्री
- बेसन – डेढ़ कप
- दही – 1 कप
- जीरा पाउडर – 1/2 टी स्पून
- चाट मसाला – 1 टी स्पून
- देगी मिर्च – 1/2 टी स्पून
- पुदीना पाउडर सूखा – 1 टी स्पून
- इमली चटनी – 1 टेबलस्पून
- बेकिंग सोडा – 1 चुटकी
- हींग – 1 चुटकी
- तेल – तलने के लिए
- नमक – स्वाद अनुसार
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दही बूंदी चाट बनाने का तरीका
- दही बूंदी चाट बनाने के लिए सबसे पहले बूंदी को आप तैयार कर ले या फिर आपको मार्केट में भी बूंदी आपको आसानी से मिल जाएगी या आप चाहते हैं, कि घर पर तैयार करें तो सबसे पहले किसी भी एक बर्तन में बेसन को डालें और बेसन में स्वाद अनुसार नमक मिलाएं और इसके बाद बेसन में लाल मिर्च पाउडर बेकिंग सोडा और हींग को डालकर अच्छी तरह से मिक्स करे और इसमें थोड़ा-थोड़ा करके पानी डालकर इसका घोल को तैयार कर ले घोल को ज्यादा पतला और ज्यादा गाढ़ा नहीं बनाना है|
- और अब एक कढाई को गैस पर चढ़ा दे, और कढ़ाई में तेल डालकर गर्म करें जब तेल गर्म हो जाए तो बूंदी झारा ले और उस पर बेसन को डालकर बूंदी को तेल में डालें और बूंदी को 2- 3 मिनट तक फ्राई करे जब सुनहरा हो जाए तो एक बर्तन में निकाल कर रख दे, और इसी तरह से सारे तैयार कर ले |
- अब एक कटोरी में दही को डालें और दही को अच्छी तरह से फेट ले और अब इसके बाद बूंदी में चाट मसाला और सूखा पुदीना का पत्ता डालकर इसे भी अच्छी तरह से मिक्स कर ले।
- अब एक सर्विंग बाउल में बूंदी को डालें और उसमें ऊपर से दही को डालें और दोनों के चम्मच के मदद से अच्छी तरह से मिक्स कर ले, और इसके बाद इमली की चटनी चाट मसाला और जीरा पाउडर डालें और थोड़ा सा नमक को भी छिलके और अब आपका स्वादिष्ट दही बूंदी चाट बनाकर तैयार हो चुका है|
तो आप इस रेसिपी को अपने घर पर जरूर ट्राई करें यह काफी टेस्टी के साथ हल्दी भी होती है, आप किसी भी त्यौहार पर इस डिश को जरूर ट्राई करें खाने वाले आपकी तारीफ करेंगे हमें उम्मीद है कि यह दही बूंदी चाट रेसिपी आपको पसंद आई होगी अगर आपको यह रेसिपी पसंद आए तो फैमिली और दोस्तों जरूर शेयर करें और यह रेसिपी कैसी लगी आप हमें कमेंट सेक्शन में बता सकते हैं, इस रेसिपी को पढ़ने के लिए बहुत-बहुत धन्यवाद !!
image credit; youtube
