Best rabri recipe in hindi
त्यौहार हो और कुछ मीठा ना बने ऐसा तो हो ही नहीं सकता मीठे का दीवाना हर कोई होता है और ऐसे में अगर आपको भी मीठे खाने का हो जाती है मन तो आप घर पर ही यह लच्छेदार Best rabri recipe in hindi को ट्राई कर सकते हैं, तो आप त्योहार पर बना सकते हैं और इसे बनाने में आप ज्यादा झंझट भी नहीं लगेगी बहुत ही कम सामग्री में आप इस लच्छेदार रबड़ी को बनकर तैयार कर सकते हैं तो आईए जानते हैं रेसिपी को ?
rabri recipe in hindi
बड़ों से लेकर बच्चों तक सभी मीठा खाना काफी पसंद करते हैं लेकिन कई बार ऐसा होता है कि जब मीठा खाने का मन करता है और यह बात समझ में नहीं आता है कि क्या मीठे बनाएं तो आप मीठे की क्रेविंग को शांत करने के लिए राबड़ी आपके लिए एक बेहतरीन ऑप्शन हो सकती है और साथ में खाने में बेहद लाजवाब होते हैं और आप घर पर ही फटाफट से तैयार कर सकते हैं और खासकर इस रबड़ी को त्योहार और पार्टी पर आप ट्राई कर सकते हैं इसके
साथ ही मेहमानों को डिनर पर बुलाए हैं तो साथ ही आप मीठे में उन्हें रबड़ी ( Best rabri recipe in hindi ) बना कर खिला सकते हैं, और अगर आप एक बार इस रेसिपी को बनाकर मेहमान को खिलाएंगे तो वह आपकी तारीफ करेंगे तो आईए जानते हैं, रबड़ी बनाने का तरीका
सामग्री
- 1 लीटर दूध
- 100 ग्राम चीनी
- 4 टेबल स्पून ड्राई फ्रूट्स
- 4 टुकडे़ छोटी इलायची
- केसर एक चुटकी
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रबड़ी बनाने का तरीका
- स्वादिष्ट रबड़ी बनाने के लिए सबसे पहले दूध 1 लीटर ले और दूध को किसी पैन में डालें और अब गैस पर पेन का चढ़ा दे और धीमी आंच पर दूध को पकाए.
- दूध को पकाते समय लगातार चलते रहे और इसको तब तक आए जब तक यह दूध 1 लीटर से यानी कि आधा लीटर ना हो जाए जब यह दूध आधा हो जाए तो अब इसमें चीनी को डालें और चीनी डालने के बाद इसे मिक्स करें.
- इस बात का ध्यान रखी कि बीच-बीच में लगातार दूध और चीनी को चलते रहे वरना नीचे से चिपक के जाता है.
- जब चीनी अच्छी तरह से दूध में घुलने लग जाए तो अब इसमें बारीकी कटे हुए जो भी ड्राई फ्रूट है सभी को डालें और ड्राई फ्रूट डालने के बाद फिर से सभी को अच्छी तरह से मिक्स कर ले.
- अब इस मिश्रण में केसर और इलायची पावडर डालें और दूध को फिर पकाए और जब यह दूध लच्छेदार और मलाई होने लगे,
- ध्यान से चलते रहे जब यह पूरी तरह से मलाई और गुठलियों बन जाए तो अब गैस को बंद कर दे गैस से उतरने के बाद अब कोई सा भी एक बर्तन ली और उसे बर्तन में इस रबड़ी को निकले.
- अब थोड़ी देर के लिए इसे फ्रीज में रखकर स्टोर कर दे कुछ देर हो जाए तो अब इसे फ्रीज से निकाल कर सर्व करें यह आपका टेस्टी रबड़ी बनकर तैयार हो चुका है और आप चाहे तो ऊपर से काजू बादाम और पिस्ता से सजा सकते हैं और इस त्यौहार के सीजन पर जरूर ट्राई करें |
सारांश
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