bengali dessert mishti doi recipe in hindi
इस दुर्गा पूजा के खास अवसर पर अगर आप चाहते हैं बंगाल के फेमस मिठाई मिस्टी दोई ( bengali dessert mishti doi recipe in hindi ) को बनाना तो आज के इस आर्टिकल में हम आपको रेसिपी बताएंगे यह स्वाद में लजीज होती है जिसे आप बहुत ही सिंपल तरीके से तैयार कर सकते हैं और खास बात यह है कि यह सभी को काफी पसंद आता है और बंगाल की यह मशहूर डिश है|
bengali dessert mishti
मिस्टी दोई बंगाल की एक फेमस और पारंपरिक मिठाई है और जिसे खासकर त्यौहार या फिर किसी उपवास में बनाया जाता है और यह स्वाद में बेहद लाजवाब होते हैं जिसे आप इस दुर्गा पूजा का मौके पर घर पर बना सकती है और खास बात यह है कि इसे बनाने में आपको ज्यादा समय नहीं लगेगा और जिसे चीनी शक्कर और दूध के साथ बनाया जाता है तो आज हम आपको बंगाल की फेमस मिस्टी दोई बनाने की सिंपल रेसिपी को बताएंगे तो आईए जानते हैं कैसे आप बना सकते हैं ?
सामग्री
- पानी
- ताजा दूध
- ताजा दही
- चीनी
- कटे हुए बादाम
- एल्युमिनियम फॉइल
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मिष्टी दोई, जानें बनाने का तरीका
- मिस्टी दोई बनाने के लिए सबसे पहले एक बर्तन ले और बर्तन में दूध डालें दूध डालने के बाद गैस पर चढ़ा दे और इस दूध को इतना उबाले कि आधा न हो जाए जितना मात्रा दूध है उसका आधा होने तक इस उबाले.
- तब तक दूसरे तरफ कोई सा भी बर्तन या फिर कड़ाही में चीनी डालें और चीनी डालने के बाद मीडियम फ्लेम पर चलते हुए चीनी को पकाए और इसे जा तक पकाएं जब तक यह चीनी पिघल ना जाए और पिघलने के बाद यह ब्राउन ना हो जाए अब गैस को बंद कर दे .
- अब चाशनी में थोड़ा-थोड़ा करके उबला हुआ दूध को डालें और दूध डालने के बाद दोनों चीजों को अच्छी तरह से मिक्स कर लें.
- अब ताजा दही को ले और दही को मथ ले जब दही अच्छी तरह से मिक्स हो जाए तो अब साइड में रखा हुआ दूध में डालें और सभी को मिक्स करें यह मिश्रण तैयार हो चुका है ,
- अब कोई मिट्टी के बर्तन या फिर कुल्हड़ ले और अब इस दूध को को मिट्टी के बर्तन या फिर कुल्हड़ में डालें,
- दूध डालने के बाद बर्तन को अल्युमिनियम फाइल से अच्छी तरह से कवर दे और यदि आपके पास अल्युमिनियम फाइस नहीं है तो आप कोई सा भी प्लेट से ढक सकते हैं.
- इसे कवर करने के बाद 8 से 10 घंटे के लिए रखकर इसे ऐसे ही छोड़ दे जब समय पूरा हो जाए तो अब फाइस को हटाकर इसे ऊपर से कटा हुआ ड्राई फ्रूट यानी के बादाम के साथ इसे सजा दे,
- अब आपका बंगाल की फेमस मिस्टी दोहे बनकर तैयार हो चुका है और इस नवरात्रि पर आप मां दुर्गा को इस भोग लगा सकते हैं, और भोग लगाने के बाद मेहमानों को सर्व करें |
सारांश
हमें उम्मीद है, कि यह बंगाल की फेमस मिस्टी दोई की विधि ( bengali dessert mishti doi recipe in hindi ) आपको जरूर पसंद आई होगी यदि आपको यह जानकारी पसंद आए तो अपनी फैमिली और फ्रेंड में जरूर शेयर करें ताकि वह भी इस रेसिपी को जान सके और आप हमें कमेंट सेक्शन में लिखकर बता सकते हैं यह रेसिपी कैसी लगी इसी तरह के और सारे रेसिपी पढ़ने के लिए हमारे साथ जुड़े रहे इस आर्टिकल को बनने के लिए बहुत-बहुत धन्यवाद ||
