onion paratha recipe
प्याज का पराठा स्वाद में बेहद लाजवाब होते हैं और यह पराठा बच्चों के टिफिन बॉक्स के लिए एक बेहतरीन ऑप्शन है और साथ ही प्याज वाला पराठा ( onion paratha recipe ) को आप काफी कम समय में बनकर तैयार भी कर सकते हैं तो अगर आप भी अपने बच्चों को टिफिन से लेकर काफी परेशान रहते हैं कि रोज-रोज नया क्या दे तो एक बार आप इस तरीके से प्याज का पराठा बनाकर बच्चों को जरूर दें यह खाने में बेहद टेस्टी होती है |
onion paratha
जैसा की भी सर्दियों का दिन चल रहा है और ऐसे ही ब्रेकफास्ट को लेकर काफी कंफ्यूजन बनी रहती है कि रोज नए-नए क्या बनाएं तो सर्दियों के दिनों में फटाफट प्याज का पराठा बना कर सर्व कर सकते हैं और अगर आप बच्चों को लंच बॉक्स को लेकर काफी परेशान आते हैं तो आप उन्हें प्याज का पराठा बनाकर रख सकते हैं क्योंकि प्याज का पराठा बहुत ही टेस्टी लगता है और बच्चे भी से बड़े चाव के साथ खाते भी है
और खास बात यह है कैसे बनाने में आपको ज्यादा वक्त बिलकुल नहीं लगने वाला है सुबह के बिजी शेड्यूल पर आप काफी इजी तरीके से इसे बनकर तैयार कर सकते हैं और अगर आपने कभी प्याज का पराठा नहीं बनाया है तो यहां पर बताई गई विधि से आसानी तरीके से बना सकते हैं |
प्याज का पराठा बनाने के लिए सामग्री
- आटा: 2 कप
- प्याज: 2 बड़े, बारीक कटे हुए
- हरी मिर्च: 2-3, बारीक कटी हुई
- अदरक-लहसुन का पेस्ट: 1 चम्मच
- धनिया पत्ती: 1/2 कप, बारीक कटी हुई
- जीरा पाउडर: 1/4 चम्मच
- हल्दी पाउडर: 1/4 चम्मच
- लाल मिर्च पाउडर: 1/2 चम्मच
- गरम मसाला: 1/4 चम्मच
- नमक: स्वादानुसार
- तेल: तलने के लिए
- पानी: आटा गूंधने के लिए
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बनाने का विधि ( onion paratha recipe )
- प्याज का पराठा बनाने के लिए सबसे पहले एक बर्तन में आटा को ले और आटा में नमक और थोड़ा सा तेल डालकर अच्छी तरह से आटा को मिला ले.
- और चाहे तो आप इसमें अजवाइन भी डाल सकते हैं और अब इसमें धीरे-धीरे करके पानी डालें और नरम आटा गूथ ले
- आटे को कम से कम 10 से 20 मिनट के लिए ढक कर ऐसे ही रख दे ताकि आता अच्छी तरह से सेट हो जाए .
- अब एक पेन को गैस पर गर्म होने के लिए चढ़ा दे और उसमें तेल डालकर गर्म करें जब यह गर्म हो जाए तब इसमें जीरा डालें और जब जीरा चटकने लगे तो प्याज डालकर सुनहरा होने तक प्याज को भुन ले
- और अब इसमें अदरक लहसुन का पेस्ट धनिया पत्ता, हरी मिर्च, हल्दी पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, और साथ में गरम मसाला डालकर अच्छी तरीके से मिला ले |
- लास्ट में स्वाद अनुसार नमक डालकर मिला ले और अब गैस को बंद कर दे
- अब पराठा बनाने के लिए छोटी-छोटी लोई बना ले और सभी लोकसभा को बेलकर उसमें प्याज की स्टफिंग को फील कर दे और गोल आकार में हाथों की मदद से बना ले |
- और अब स्टफिंग भरा हुआ लोई को पराठे के आकार में बेल लें
- अब गैस पर तवा चढ़कर गर्म करें जब तवा गर्म हो जाए तो बेला हुआ पराठे को डालकर दोनों तरफ से सुनहरा होने तक पका ले और आप इसमें तेल या फिर घी का भी इस्तेमाल कर सकते हैं |
- और दोनों तरफ से सुनहरा होने तक पकाने के बाद इसे एक प्लेट में निकले और इसी तरीके से सारे पराठे को बना ले |
- अब आपका प्याज का पराठा बनाकर तैयार हो चुका है और इसे गरमा गरम दही या फिर अचार के साथ सर्व करें |
सारांश
हमें उम्मीद है कि यह प्याज का पराठा रेसिपी ( onion paratha recipe ) आपको पसंद आई होगी अगर आपको यह रेसिपी पसंद आए तो अपने फैमिली और दोस्तों में शेयर कर दे साथ ही आप अपनी राय कमेंट में लिखकर अवश्य साझा करें इसी तरीके से और सारे रेसिपी जानने के लिए हमारे साथ जुड़े रहे बहुत-बहुत धन्यवाद ||
