Mango Kulfi Easy Recipe in hindi
गर्मियों के मौसम में लगभग सभी के घरों में आम आपको आसानी से देखने को मिल जाएगी क्योंकि हम सभी को मनपसंद फल है, और इसी वजह से ऐसे फलों का राजा कहा जाता है, अगर आपके घर में भी पका हुआ आम है, तो और गर्मी में बनाना चाहते हैं, कुछ लाजवाब और टेस्टी तो यह मैंगो कुल्फी रेसिपी ( Mango Kulfi Easy Recipe in hindi ) आपके लिए मैंगो कुल्फी बनाना बिल्कुल आसान सी रेसिपी है, आप इसे अपने घर पर 10 मिनट में बना सकते हैं,
गर्मी आते लोगों को आम आने का बेहद इंतजार रहता है, आम से कई सारे डिश बनाई जाती है, जैसे कि आम की चटनी आम पन्ना सेक कई तरह के स्वादिष्ट जिसे तैयार की जाती है, अगर आप आम खाने का शौकीन है, तो यह मैंगो कुल्फी रेसिपी ( Mango Kulfi Easy Recipe in hindi ) आपको जरूर पसंद आएगी तो चलिए जानते हैं, कि कैसे बनते हैं मैंगो कुल्फी रेसिपी ?
Mango Kulfi Easy Recipe
गर्मियों के सीजन में आइसक्रीम और कुल्फी हर किसी की पसंद बन जाती है, क्योंकि गर्मी से राहत पाने के लिए और अपने गले को आराम देने के लिए हर कोई ठंडी चीजों को गर्मी में सेवन करते हैं, और बच्चों से लेकर बड़े तक आइसक्रीम को खूब पसंद करते हैं, और हर साल गर्मी मैं आपको हर एक गलियों में कुल्फी दिख जाएंगे ऐसा नहीं है,
कुल्फी सिर्फ गर्मी में पसंद किया जाता है, कुछ लोग ऐसे भी है जिन्हें ठंडियों के मौसम में भी कुल्फी खाना बेहद पसंद है, और अगर आप अपने चाहते हैं, कि घर पर कुल्फी ( Mango Kulfi Easy Recipe in hindi ) बनाने का तो आप मांगो कुल्फी को बना सकते हैं, मैंगो कुल्फी में मैंगो की फ्यूरी और दूध की जरूरत होती है, तो चलिए जानते हैं, कैसे बनते हैं, कुल्फी ?
सामग्री ( Mango Kulfi Easy Recipe in hindi )
- मीठे आम
- दूध 1 कप
- ब्रेड 3 स्लाइस
- फ्रेश क्रीम 1 कप
- काजू बारिक कटे हुए
- इलाइची पाउडर
- शक्कर 1/2 कप
- केसर के धागे
- पिस्ता बारिक कटे हुए
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विधि ( Mango Kulfi Easy Recipe in hindi )
- आम की कुल्फी बनाने के लिए सबसे पहले आम को अच्छी तरह से धो ले और आम के छिलकों को निकाल कर उसे बारीकी से छोटे-छोटे टुकड़े में काट ले |
- अब आम के टुकड़े को मिक्सी जर में डालकर अच्छी तरह से पीस ले जब तक की आम के टुकड़े फ्यूरी में बदल जाए तब तक आपको आम के टुकड़े को पीसना है |
- और अब एक कढ़ाई को गैस पर मीडियम फ्लोर पर रखें और उसमें एक कप दूध डालकर उसके अनुसार उसमें शक्कर डालकर दूध और शक्कर को अच्छी तरह से पकाएं दूध को लगातार स्पून की मदद से चलते रहना है, वरना यह कढ़ाई में नीचे चिपक भी सकता है, इसलिए आपको लगातार है, इस मिक्सचर को चलते रहना है |
- और अब तीन वेद को उसे छोटे-छोटे टुकड़े कर ले और इसके बाद मिक्सी जर में काजू और इलायची के साथ ब्रेड को टुकड़ों को मिलाकर उसे अच्छी तरह से पाउडर बना ले एकदम अच्छी तरह से पिसे दर- दरा नहीं पिसे|
- और अब दूध में एक चुटकी केसर को ऐड करें और जब दूध में उबाल आ जाए तो ब्रेड के बने हुए पाउडर को उसमें मिक्स कर दे और मिक्स करने के बाद 2 से 3 मिनट तक इसको अच्छी तरह से पकाने दे, और जब अच्छी तरह से पक जाए तो गैस को बंद कर दे |
- दूध जब अच्छी तरह से ठंडा हो जाए तो उसमें आम की फ्यूरी और एक क्रीम को भी उसमें मिला दे, और अब दूध और मिक्सर में दोनों को डालकर अच्छी तरह से मिक्स बनाकर तैयार कर ले सभी की पेस्ट तैयार हो जाए तो उसके बाद उसमें पिस्ता और काजू को भी मिला दे |
- और अब आपका कुल्फी का मिश्रण तैयार हो चुका है, इसे आप कुल्फी के सांचे या फिर किसी भी बर्तन में रखकर फ्रीजर में रख दे 6 से 7 घंटे तक आम के कुल्फी को अच्छी तरह से फ्रिज होने दे, और जब 6 से 7 घंटे हो जाए तो तैयार है, स्वादिष्ट मैंगो कुल्फी और अब सांचे से निकाल कर मैंगो कुल्फी के स्वाद का लुप्त खुद उठाएं, और अपने पूरे परिवार को भी मैंगो कुल्फी जरूर खिलाएं बेहद लाजवाब और टेस्टी है, तैयार हो चुका है आम की कुल्फी |
Mango Kulfi Easy Recipe in hindi : यह मैंगो कुल्फी को आप अपने घर पर जरूर ट्राई करें, यह बेहद ही कम समय बनकर तैयार हो जाएगा बस टाइम लगेगा वह मांगो कुल्फी को फ्रीजर में आप रात में बनाकर मैंगो कुल्फी को फ्रीजर में रख सकते हैं, ताकि कल होकर आपका मैंगो कुल्फी खाने के लिए तैयार रहे
हमें उम्मीद है, कि यह मैंगो कुल्फी रेसिपी ( Mango Kulfi Easy Recipe in hindi ) आपको जरूर पसंद आई होगी पसंद आए तो फैमिली और दोस्तों जरूर शेयर करें और यह रेसिपी ( Mango Kulfi Easy Recipe in hindi ) आपको कैसी लगी कमेंट सेक्शन में लिखना बिल्कुल भी ना भूले हमारे इस पोस्ट को पढ़ने के लिए बहुत-बहुत धन्यवाद !!