Boondi ke ladoo recipe easy
इस दिवाली के खास मौके पर अगर आप चाहते हैं की बूंदी के लड्डू ( Boondi ke ladoo recipe easy ) वह भी घर पर शुद्ध और स्वादिष्ट तरीके से बनाएं तो तो आज हम आपको रेसिपी बताएंगे जिसे आप बहुत ही आसानी से घर पर तैयार कर सकते हैं और इस दीपावली पर आपको मार्केट से लड्डू खरीदने की जरूरत भी नहीं पड़ेगी आप घर पर ही बना सकते हैं |
ladoo recipe easy
इस साल दीपावली का त्यौहार 1 नवंबर को मनाया जाएगा और दीपावली के दिन मां लक्ष्मी और गणेश जी को लड्डू का भोग लगाया जाता है और जिसे हम अक्सर ये मार्केट खरीद कर लाते हैं, लेकिन आज हमको शुद्ध और स्वादिष्ट बूंदी के लड्डू ( Boondi ke ladoo recipe easy ) के रेसिपी बताएंगे जिसे आप दिवाली पर तैयार कर सकते हैं और मार्केट से खरीदने की जरूरत नहीं पड़ेगी और यह स्वाद में भी काफी लाजवाब होते हैं इसका स्वाद बड़ों से लेकर बच्चों तक काफी पसंद करते हैं, तो चलिए जानते हैं, बूंदी के लड्डू रेसिपी ?
बूंदी के लड्डू बनाने की सामग्री
- 500 ग्राम चने का आटा
- 750 ग्राम घी
- 1 लीटर दूध
- ½ कप पानी
- 10-12 संतरे की बूंदे (कलर के लिए)
- 10-12 केसर के टुकड़े (पानी में भीगे हुए)
- 50 ग्राम काजू , टुकड़ों में कटा हुआ
- 10 इलायची, छिला हुआ
- बूंदी छानने वाली छन्नी
- 50 ग्राम किशमिश
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बूंदी के लड्डू बनाने का तरीका ( Boondi ke ladoo recipe easy )
- बूंदी के लड्डू बनाने के लिए सबसे पहले चने के बेसन में दूध या पर पानी मिलाकर इसका पतला पेस्ट को तैयार कर ले.
- अब एक पेन को गैस पर चढ़ा दे और पेन में घी डालकर गर्म करें चाहे तो आप तेल का भी इस्तेमाल कर सकते हैं और फिर जब यह गर्म हो जाए तो और इस पर छलनी की मदद से तैयार किया हुआ मिश्रण छलनी के ऊपर से डालें.
- अब इस मिश्रण को डालने के बाद अब इस बूंदी को हल्की सुनहरा होने तक फ्राई कर ले और ध्यान दे की यह ब्राउन ना हो यानी किसी सुनहरा होने तक ही फ्राई करें.
- अब एक कोई सा भी बाउल में बूंदी को निकले और यह निकाल कर पेपर पर रखें ताकि इसमें का जो भी घी है, वह पेपर सुख ले |
- अब दूसरी तरफ एक पतीला में चीनी और पानी डालकर गैस पर चढ़ा दे और दोनों को मिलते हुए चाशनी बनाएं और साथ ही चाशनी में केसर और संतरा रंग डाले.
- ताकि लड्डू के रंग जैसे हो जाएंगे और इसके बाद अब इसमें इलायची और ड्राई फ्रूट डालकर और साथ ही बूंदी को डालकर सभी सामग्रियों को अच्छी तरह से मिला ले.
- मिक्स करने के बाद गैस को बंद कर दे और 10 मिनट के बाद थोड़ा गर्म पानी डालें और डालने का करीब 1 से 2 घंटा तक इस ढक कर ऐसे ही छोड़ दे ताकि यह चाशनी पूरी तरह से बूंदी सोख ले.
- अब जब यह ठंडा हो जाए तो हल्के हाथों से मिश्रण को हाथों में ले और हाथों में से छोटा-छोटा लड्डू का आकार दे और सभी मिश्रण को लड्डू का आकर में बना ले.
- अब आपका लड्डू तैयार हो चुका है दिवाली स्पेशल बूंदी के लड्डू इस दिवाली भगवान के भोग जरूर लगाएं क्योंकि दिवाली पर लड्डू को भोग लगाए जाते हैं, इस रेसिपी को जरूर ट्राई करें
निष्कर्ष
हमें उम्मीद है कि यह लड्डू रेसिपी ( Boondi ke ladoo recipe easy )आपको पसंद आई होगी और आप इस दीपावली पर जरूर बनेंगे और यदि आपको यह रेसिपी पसंद आए तो आप अपनी फैमिली और फ्रेंड में शेयर कर दे और साथ ही व्हाट्सएप ग्रुप में भी शेयर कर दे और आप अपनी राय कमेंट सेक्शन लिखकर अवश्य बताएं इसी तरह के और सारे रेसिपी को जानने के लिए हमारे साथ जुड़े रहे इस रेसिपी को पढ़ने के लिए बहुत-बहुत धन्यवाद ||