Amla Candy Recipe in Hindi
आंवला कैंडी सेहत के लिए काफी फायदेमंद होता है और हेल्दी होने के साथ-साथ यह खाने में भी बेहद टेस्टी होते हैं और इसे हम घर पर बना कर काफी लंबे समय तक स्टोर कर कर रख कर खा सकते हैं अगर आप भी इस सर्दियों में आंवला की कैंडी ( Amla Candy Recipe in Hindi ) बनाने के बारे में सोच रहे हैं तो आज की आर्टिकल में हम आपको आंवला की कैंडी रेसिपी बताएंगे |
Amla Candy Recipe
आंवला कैंडी स्वादिष्ट होने के साथ ही यह पोषण से भी भरपूर होती है और साथ ही बच्चे भी बड़े ही चाव के साथ खाते हैं, आंवला में ऐसे कई ऐसे गुण पाए जाते हैं जो कि हमारी सेहत के लिए काफी फायदेमंद मानी जाती है और आंवला एक ऐसा फल है जो की खराब नहीं होता है और सूखने पर भी इसके गुण भरकर ही रहते हैं और ऐसे तो आपको मार्केट में आंवला कैंडी की कई सारी वैरायटी मिल जाएंगे लेकिन आप चाहे तो इसे घर पर भी आसानी तरीके से आंवला कैंडी को तैयार कर सकते हैं
अधिक सामग्री की जरूरत भी नहीं पड़ने वाले हैं और काफी कम समय बनकर तैयार भी ज्यादा हो जाती है और आंवला में विटामिन सी पाए जाते हैं जो कि कई रोग प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ाने में आपकी मदद करते हैं तो चलिए जान लेते हैं आंवला कैंडी बनाने की सिंपल विधि ?
आंवला कैंडी के लिए सामग्री
- आंवला – 1 किलो
- चीनी – 600 ग्राम
- नींबू का रस – 2 बड़े चम्मच
- मिश्री पाउडर – स्वादानुसार
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आंवला कैंडी बनाने की विधि ( Amla Candy Recipe in Hindi )
- आंवला कैंडी बनाने के लिए सबसे पहले आंवला को अच्छी तरह से धोकर साफ कर ले और फिर आंवला को आधे या फिर चौथाई भाग टुकड़े कर ले
- आंवला को अब उबाले सबसे पहले एक बर्तन में आंवला डालें और ऊपर से पानी को डालकर आंवला को पूरी तरह से डूबा दे और इसे उबालने के लिए गैस पर चढ़ा दे |
- जब आंवला थोड़े नरम हो जाए यानी कि पक जाए तो गैस को बंद कर दे और गैस बंद करने के बाद अब इस पानी से निकाल दे और अब एक अलग बर्तन में निकाल कर रखें और ऊपर से चीनी को डाल दे
- चीनी को डालने के बाद अब आंवला के ऊपर से नींबू का रस डालें यह आंवला की रंग होते हैं उसके बरकरार रखने में मदद करता है |
- और यदि आप चाहे तो इसमें थोड़ी सी मिश्री की पाउडर भी डाल सकते हैं यह ऑप्शनल है अगर है तो डालें अन्यथा आप इसे स्किप भी कर सकते हैं |
- और अब इस बर्तन को ढक्कन से ढक कर रख दे और इसे कम से कम कमरे की तापमान में 2 से 3 दिनों के लिए ऐसे ही रख कर छोड़ दे
- 2 से 3 दिनों में आप देखेंगे कि आपने में जो भी पानी है वह सारा पानी निकालकर चीनी का शरबत बन गया है और अब आप आंवला के ऊपर जाली या फिर किसी भी चन्नी की मदद से निकाल कर इस धूप में सुख ले |
- जब आंवला कैंडी पूरी तरह सूख जाए यानि की पानी उसमें थोड़ा भी ना रहे तो पिसा हुआ चीनी पाउडर डाल दे और अब आपका आंवला कैंडी बनकर तैयार हो चुका है और इसे बच्चों को चॉकलेट के बजाय इसे दे |
सारांश
हमें उम्मीद है कि आंवला कैंडी रेसिपी ( Amla Candy Recipe in Hindi ) आपको पसंद आई होगी अगर आपको यह रेसिपी पसंद आए तो अपने फैमिली और दोस्तों में शेयर कर दे साथ ही आप अपनी राय कमेंट में लिखकर जरूर बताएं इसी तरीके से रेसिपी जानने के लिए हमारे साथ जुड़े रहे बहुत-बहुत धन्यवाद ||
